WIKEEPS è su BFMTV
Buone notizie! Wikeeps è stato ospite di Made in Paris – Goûts de Luxe Paris, il 26 febbraio, presentato da Aurélie Planeix, su BFM Business. L’occasione per spiegare l’approccio e l’innovazione portata da Wikeeps nel servizio e nella...
Quale abbinamento cibo-vino per le nostre tavole delle feste?
L’abbinamento perfetto per le feste ? In questo periodo di fine anno mettiamo i piccoli piatti nei grandi e prestiamo particolare attenzione a realizzare un menù festivo per il piacere dei nostri ospiti. Un pasto perfetto passa anche attraverso la sapiente...
Wikeeps, il concetto
La nostra storia Wikeeps è un’azienda francese specializzata nella conservazione di vino e champagne dopo l’apertura. Hanno sviluppato soluzioni tecniche per mantenere la qualità e la freschezza dei vini e degli champagne una volta aperte le bottiglie,...
Resoconto dell’annata viticola 2014: ottima qualità del raccolto!
Annata vinicola 2014 A Bordeaux, se il 2014 non è stato ancora un anno di grande produzione, stimata tra 5,2 e 5,4 milioni di ettolitri (Mhl), dovrebbe passare alla storia come un’annata di alta qualità, e questo, nel complesso dei rapporti interprofessionali ....
Usa Wikeeps in un batter d’occhio
Per tutti i tipi di vino e tutti i tipi di bottiglia Adatto a tutte le tipologie di vino, e a diversi formati che vanno dalle mezze bottiglie alle bottiglie Imperiali, Wikeeps è facile da usare in un batter d’occhio per servire quantità moderate e controllate di...
Wikeeps il Grand Tasting 2014 – Il Wibox4
Celebrazione dell’Eccellenza al 9° Grand Tasting La degustazione del vino richiede diversi elementi chiave, tra i quali probabilmente gioca un ruolo decisivo la giusta temperatura. Durante il 9° Grand Tasting sono state osservate diverse soluzioni di...
Wikeeps consente a 45 Park Lane – Londra – di servire il porto di Jeroboam
WIKEEPS – La soluzione per conservare e servire il vino al bicchiere Dal 2012 WIKEEPS propone soluzioni originali e di design per la conservazione e il servizio del vino al bicchiere. Originario di Bordeaux, il marchio francese protetto da brevetto è stato insignito...
Evoluzione del consumo mondiale di vino: tendenze e prospettive
Introduzione Il vino è una delle bevande più antiche e apprezzate al mondo. Nel corso dei secoli, il suo consumo si è evoluto in base a vari fattori come i cambiamenti demografici, le preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e le fluttuazioni economiche. In...
Visita al VINITECH SIFEL
Introduzione WIKEEPS torna quest’anno al Salon Vinitech Sifel, una fiera di attrezzature e servizi dedicati all’industria del vino. (2-3-4 dicembre 2014 – Fiera di Bordeaux – Stand 1B2111) Nel 2012, WIKEEPS ha vinto il Trofeo Oenovation...
Come servire i bicchieri di vino durante i pasti delle feste?
La Scelta del Bicchiere: un passo cruciale per la Degustazione Innanzitutto la scelta del bicchiere è fondamentale: questo contenitore influenza sia l’impressione visiva che il gusto del vino. Per rivelare al meglio gli aromi, optate per un bicchiere fine e...
Wibox2, il vino come al bistrot
Introduzione L’ultimo prodotto di Wikeeps è fedele alla tradizione: consumare vino resta un’arte di vivere e merita determinate condizioni. Il processo Wikeeps ti offre un modo unico e decisamente moderno di servirlo in tavola proteggendolo. Inoltre, e...
Wiblog: un nuovissimo spazio informativo sul vino!
Il WIBLOG Il WIBLOG sembra essere uno spazio informativo dedicato al mondo del vino. Copre una varietà di argomenti legati al vino, che vanno dalle tenute Grands Crus in Francia e all’estero, all’arte di servire il vino al bicchiere, agli eventi enologici...
La bottiglia di vino in tutte le sue forme
Introduzione Dall’antica anfora alla bottiglia a capsula, il vino ha sempre avuto bisogno di un contenitore dopo essere stato invecchiato. Di tutte le forme, di materiali diversi, la sua diversità si esprime anche in base alla sua origine. Conosci tutti i...
La botte, produzione e origini
Cos’é la botte ? La botte è un contenitore destinato alla conservazione del vino apparso nel VI secolo aC nella regione dell’Etruria (che corrisponde all’attuale Toscana). La fabbricazione di una botte è diventata nel corso dei secoli una vera e...
La tecnologia al servizio del vino
Introduzione Associare vino e tecnologia può sembrare contraddittorio: nell’inconscio collettivo il vino è un ambiente dove il rispetto del saper fare e delle tradizioni è la norma. La realtà ovviamente è diversa, le nuove tecnologie investono ormai da tempo...
Borgogna e Champagne riconosciuti come Patrimonio dell’Umanità
Introduzione La decisione è stata presa sabato 4 luglio 2015 a Bonn dal Comitato intergovernativo: d’ora in poi, le colline, le case e le cantine della Champagne così come i 1247 climi della Borgogna, divisi tra la Côte de Beaune e la Côte de Nuits, fanno parte...
WIKEEPS a Gault e Millau
Introduzione Articolo di Gérard Muteaud pubblicato su Gault & Millau N°72, maggio-giugno 2015, p. 183. “Fino all’ultima goccia Due invenzioni stanno per rivoluzionare il servizio del vino al bicchiere. La prima, chiamata Coravin, viene dagli Stati...
Abbinamento cibo e vino
Introduzione L’alchimia che opera tra certi cibi abbinati a particolari vini permette di sublimare un pasto. Quali segreti bisogna conoscere per vivere un pasto armonioso? Prima di iniziare, una regola fondamentale permette di tracciare le linee principali...
Abbinamento cibo-vino: cioccolato
il vino e il cioccolato : un abbinamento cibo-vino sensoriale… Per continuare la rubrica sugli abbinamenti cibo-vino, oggi affronteremo un argomento che avevamo solo brevemente accennato: il vino e il cioccolato. Due alimenti dalle virtù così benefiche per il...
Vini da invecchiamento
Introduzione Sono tanti i genitori che, per festeggiare una nascita, decidono di investire in bottiglie dell’annata dell’anno di nascita del neonato. Decisione encomiabile! Ma tutti i vini sono buoni da conservare per diversi decenni? Ovviamente la...
Tappi per bottiglie: naturali, sintetici e a vite
Introduzione La qualità di ogni bottiglia di vino è indissolubilmente legata al suo tappo. Tradizionalmente realizzati in sughero, l’industria del vino ha visto l’emergere di nuove alternative come i tappi sintetici e i tappi a vite, suscitando...
Vini biologici
Introduzione I vini biologici prosperano presso i commercianti di vino nel corso delle stagioni. Sarebbe però più corretto parlare di “vini da agricoltura biologica” piuttosto che di vini biologici, perché la Francia ha regolamentato solo la gestione del vigneto, e...