Introduction Il vous est sรปrement dรฉjร arrivรฉ de vous retrouver face ร une bouteille de vin et de rรฉaliser que vous n’avez pas deย tire-bouchonย sous la main. Ne vous inquiรฉtez pas, cet article est lร pour vous aider. Nous vous prรฉsenterons 5 chapitres dรฉtaillant...
En ces temps de Fรชtes des pรจres et de fรชtes des mรจres, les Mamans et les Papas sont ร lโhonneur. Encore le casse-tรชte du cadeau original et qui ne va pas finir dans un tiroir parmi tant dโautresโฏ! Alors cette annรฉe faites original, mais faites utileโฏ! Maman aime la...
Que peut-on offrir ร ses proches pour Noรซlย ? Le cadeau de Noรซl,ย est la principale prรฉoccupation de la majoritรฉ des familles… Petits ou grands, trouver l’idรฉe originale et qui plaira reste toujours un beau challenge. Le vin est probablement une des valeurs...
Equiphotel 22 – le retour du salon international de l’hรดtellerie On ne le prรฉsente plus. Le salon Equiphotel est la rรฉfรฉrence pour la prรฉsentation des รฉquipements du CHR. Un salon rรฉsolument international, et qui ont l’espรจre sera cette annรฉe marquรฉe...
ร quelle tempรฉrature doit-on conserver le vin ? La tempรฉrature d’une cave ร vin a pour principale caractรฉristique d’รชtre constante. Ceci permet de mieux conserver le vin qui exรจcre les variations de tempรฉrature brutales. Il existe de nombreuses approches...
La conservation du vin rouge est la moins difficile. Il est possible de le garder 2 ร 3 jours selon les bouteilles. Mais qu’en est-il pour une conservation plus longueโฏ?ย La tempรฉrature, la lumiรจre, la composition du vin et la quantitรฉ d’oxygรจne dans la...
Optimiser la tempรฉrature conservation vin Tempรฉrature de service pour une dรฉgustation optimale 38ยฐ, 39ยฐ, 40ยฐCโฆ Les tempรฉratures ont atteint des sommets ces derniers jours un peu partout en France. Dans ces conditions extrรชmes, il est essentiel de savoir comment...
Ambassadeur Wikeeps : on vous explique comment รงa fonctionne Rien de plus simple… Wikeeps dรฉveloppe, fabrique et commercialise des accessoires pour faciliter vos dรฉgustations de vin au verre depuis plus de 10 ans. Durant cette pรฉriode, nous avons tissรฉ des liens...
Systรจme Coravin vs Wikeeps: des outils pour conserver le vin aprรจs ouverture Le systรจme Coravin comme Wikeeps sont des innovations brevetรฉes de cette derniรจre dรฉcennie qui ont pour vocation de rรฉvolutionner le mode de consommation du vin. Le service, la tempรฉrature et...
En cette pรฉriode de Noรซl, le vin et tous les accessoires qui l’entourent reviennent ร l’honneur comme chaque annรฉe.. Un client nous tiraitย hier – tel Maรฎtre Yoda – et ร juste titre un des dictons du vin : ย ยป un Wikeeps sous le Sapin, plus...
Comment conserver son vin ? Nous avons tous dรฉjร eu ce problรจme de conservation de nos bouteilles en ces pรฉriodes de canicule. Puisque cโest un sujet sensible et que beaucoup ne savent pas trop comment sโy prendre, nous vousย proposonsย quelques conseils pour garder vos...
Pourquoi un frigo cave ร vin Wikeeps ? Wikeeps est nรฉ ร Langon dans les vignes, non loin de Bordeaux et de Chรขteau Smith Haut-Lafitte un de ses premiersย clients. Cette solution innovante a รฉtรฉ brevetรฉe en 2012 et permet depuis lors de conserver une bouteille de vin...
Cette annรฉe 2017 verra se dรฉrouler le prestigieux salon Vinexpo, du 18 au 21 juin au Parc des Expositions de Bordeaux. Crรฉรฉ en 1981, Vinexpo est un des plus grands rendez-vous du monde pour les professionnels du vin et des spiritueux. Ilย se dรฉroule lors des annรฉes...
Introduction Les Casinos sont des endroits huppรฉs trรจs prisรฉs des Franรงais pour leur cรดtรฉ festif et gรฉnรฉralement luxueux. En France, il existe environ 200 casinos. Si les casinos sont rรฉputรฉs pour leurs jeux de hasard, ils sont รฉgalement obligรฉs en France de dispenser...
Le salonย Proweinย de Dรผsseldorf en Allemagne est devenu en quelques annรฉes lโun des plus grands rendez-vous pour les professionnels de la branche vins et spiritueux. Cette annรฉe a lieu pour la premiรจre fois le salonย Prowineย Asia ร ย Hong Kong du 8 au 11 mai Premiรจre fois...
L’expรฉrience gastronomique rehaussรฉe : Ibis Kitchen Lounge Une nouvelle dimension pour la marque Ibis En 2014, le groupe Accor a rรฉvolutionnรฉ sa marque Ibis en introduisant un concept avancรฉ de restauration et de dรฉtente : Ibis Kitchen Lounge. Ce concept a...
Les gaz dans l’agro-alimentaire Les gaz dits alimentaires sont massivement utilisรฉs dans la plupart des filiรจres comme les viandes, les lรฉgumes, les produits laitiers, de la mer ou encore lโoenologie. Dans les gaz alimentaires, on peut citer le dioxyde de...
La premiรจre exposition temporaire Inaugurรฉe le 1er juin 2016 ร bordeaux, la Citรฉ du vin, a ouvert ce week-end sa premiรจre exposition temporaire qui rend hommage aux cafรฉs, bars et bistrots en tout genre depuis le 18รจme siรจcleย jusquโร aujourdโhui. Y seront prรฉsentรฉes...
Quelques mots sur Ecotel Porteurs de traditions ainsi que d’innovation culinaire, Ecotel vous accompagne et vous conseille aussi bien dans la prรฉsentation que dans la mise en ลuvre de toutes vos prรฉparations culinaires afin de sublimer les plaisirs de la table...
Une solution de prรฉservation et de service de vin au verre Wikeeps est une solution innovante de service de vin au verreย et de prรฉservationย qui va permettre grรขce ร un procรฉdรฉ dโinertage par gaz ลnologique de conserver vos bouteilles jusqu’ร trois semaines aprรจs...
Le service du vin au verre avec Wikeepsย : une expรฉrience d’exception Wikeeps, leader dans le domaine de la prรฉservation et du service du vin au verre, offre une expรฉrience unique qui garantit la qualitรฉ et prolonge le plaisir de la dรฉgustation. Grรขce ร ses...
Introduction Les fรชtes des mรจres et des pรจres approchent dรฉjร ร grands pas et se pose la question existentielle : que vais-je bien pouvoir offrirโฏ? Pas de panique, pour tous les amateurs de vin, le Coffret Prestige de Wikeeps proposรฉ dans le cadre d’une offre...
Wikeeps ยฎ sera prรฉsent du 29 avril au 02 mai ร Hong Kong pour le plus grand salon de yachts asiatique pour exposer ses nouveaux produits et faire dรฉcouvrir saย marque aux visiteurs. Ce ne sera pas la premiรจre fois que Wikeeps ยฎ sera proposรฉ au domaine du yachting et...
Introduction Il y a des domaines oรน nous restons mรฉfiants vis-ร -vis de lโinnovation, avec la peur quโelle ait un effet nรฉfaste sur le produit. Une innovation est mal perรงue par certaines personnes qui y voient un danger, une รฉvolution prรฉcipitรฉe. En effet, nous,...
