Pourquoi conserver du vin ouvert ? La situation est somme toute assez commune : lorsque la bouteille est ouverte, on considère qu’il faut la boire. Oui, mais voilà, il y a quelques cas où un système de conservation du vin ouvert prend tout son sens. La durée de...
Pourquoi appelle-t-on une cave à vin un « frigo à vin »? L’expression frigo à vin fait principalement référence à une cave à vin réfrigérée équipée d’un système de régulation thermique précis, maintenant une température idéale entre 5°C et 18°C. Bien plus...
Quel cadeau de Noël choisir pour les amateurs de vin ?Trouver le cadeau parfait pour Noël peut être un vrai défi, mais opter pour un verre à vin personnalisé ou un accessoire œnologique de qualité reste un choix gagnant pour tout amateur. Un tel présent, à la fois...
À quelle température doit-on conserver le vin ? La température d’une cave à vin a pour principale caractéristique d’être constante. Ceci permet de mieux conserver le vin qui exècre les variations de température brutales. Il existe de nombreuses approches...
La conservation du vin rouge est la moins difficile. Il est possible de le garder 2 à 3 jours selon les bouteilles. Mais qu’en est-il pour une conservation plus longue ? La température, la lumière, la composition du vin et la quantité d’oxygène dans la...
Ce guide complet sur la température de conservation du vin vous révèle toutes les astuces pour préserver et accompagner l’évolution de vos bouteilles. Découvrez des solutions adaptées à chaque type de vin, des techniques de stockage professionnel et des conseils...
Quel matériel choisir pour conserver son vin ? Quand on apprécie vraiment les bonnes bouteilles et qu’on souhaite conserver son vin, on est forcément confronté au problème du stockage de celles-ci. Lorsque l’on parle de stocker son vin, on sous-entend...
Système Coravin vs Wikeeps: des outils pour conserver le vin après ouverture Le système Coravin comme Wikeeps sont des innovations brevetées de cette dernière décennie qui ont pour vocation de révolutionner le mode de consommation du vin. Le service, la température et...
Connaissez vous l’origine de la capsule d’Argon ? Le gaz œnologique était utilisé dans les chais afin de venir inerter les fûts de vin après la vinification ? L’utilité de ces Gas naturels est d’éviter l’oxydation des vins pendant les différentes étapes et...
Profitez de l’été avec une température de conservation du vin idéale La température estivale, bien que très agréable, peut souvent représenter un défi pour les amateurs de vin. En effet, les vins ont tendance à geler lorsqu’ils sont mis au frigo –...
Sommaire L’inertage, un processus essentiel pour la conservation du vin L’inertage protège la bouteille ouverte de l’oxygène Trois gaz utilisés pour l’inertage Choisir le gaz d’inertage selon le vin et sa durée de conservation Le choix de...
Sommaire Chauffe-vin et cave à vin : deux équipements pour servir ou conserver Pourquoi la canicule menace vos vins : risques de dégradation Protéger sa cave pendant les canicules : gestes essentiels Wibox : mini-cave de comptoir contre les pics de chaleur estivale...
Introduction Les Casinos sont des endroits huppés très prisés des Français pour leur côté festif et généralement luxueux. En France, il existe environ 200 casinos. Si les casinos sont réputés pour leurs jeux de hasard, ils sont également obligés en France de dispenser...
Et si pour la Saint-Valentin cette année, vous célébriez vos deux plus belles histoires d’amour ? Je parle évidemment de votre conjoint(e) mais aussi de votre amour pour le vin (que vous aimez à la folie, mais consommez avec modération) ! Rangez vos fleurs et...
Une solution de préservation et de service de vin au verre Wikeeps est une solution innovante de service de vin au verre et de préservation qui va permettre grâce à un procédé d’inertage par gaz œnologique de conserver vos bouteilles jusqu’à trois semaines après...
Comment conserver une bouteille de vin Une tendance émerge de plus en plus, les amateurs de vin favorisent aujourd’hui la qualité face à la quantité. Alors comment conserver une bouteille de vin ? Achetez donc une très bonne bouteille de vin et savourez-la sans, vous...
La conservation du vin blanc : quelques paramètres pour préserver la qualité et les caractéristiques de ce type de vin. Pour conserver efficacement un vin blanc, plusieurs facteurs doivent être pris en considération. Tout d’abord, il est essentiel de stocker...
Une Population Informée et Passionnée par l’Œnologie Que l’on soit un fin connaisseur en vin ou simplement un amateur appréciant ses délicats arômes, on constate que la population française devient chaque jour plus informée et avide de nouvelles...
Qu’est-ce que l’astringence et pourquoi est ce lié à la conservation du vin ? L’astringence du vin est la sensation d’âpreté ou de rugosité gustative que l’on ressent lors de la dégustation d’un vin. Cette sensation est principalement...
L’amateur de vin apprécie Wikeeps À l’occasion des Foires aux Vins, l’amateur de vin fait souvent le plein de bouteilles au sein de sa cave. Pour les vins de garde qui doivent attendre quelques années pour atteindre leur maturité et révéler tous...
Sommaire Identifier le potentiel du vin avant la cave de vieillissement : structure et caractéristiques Cave de vieillissement, de conservation ou cave de service : choisir le type adapté à vos bouteilles de vin Température et humidité : les conditions de conservation...
Introduction Tous les amateurs sont unanimes : la conservation du vin rouge doit se faire à l’aide d’une bonne cave. Disposer d’une cave représente la solution la plus intéressante. Comme il ne vous viendrait pas à l’esprit d’offrir un...
Introduction Nombreux sont les parents qui pour fêter une naissance décident d’investir dans des bouteilles du millésime de l’année de naissance du nouveau-né. Décision louable ! Mais tous les vins sont-ils bons à être conservés durant plusieurs décennies...
Introduction Le phénomène n’a pu échapper à quiconque s’intéresse un tant soit peu aux vins : l’oenotourisme est en plein essor. La France, fière de son histoire indissociable avec le vin, peut se vanter d’un patrimoine culturel vitivinicole...
