Quel matériel choisir pour conserver son vin ? Quand on apprécie vraiment les bonnes bouteilles et qu’on souhaite conserver son vin, on est forcément confronté au problème du stockage de celles-ci. Lorsque l’on parle de stocker son vin, on sous-entend...
Système Coravin vs Wikeeps: des outils pour conserver le vin après ouverture Le système Coravin comme Wikeeps sont des innovations brevetées de cette dernière décennie qui ont pour vocation de révolutionner le mode de consommation du vin. Le service, la température et...
Connaissez vous l’origine de la capsule d’Argon ? Le gaz œnologique était utilisé dans les chais afin de venir inerter les fûts de vin après la vinification ? L’utilité de ces Gas naturels est d’éviter l’oxydation des vins pendant les différentes étapes et...
Profitez de l’été avec une température de conservation du vin idéale La température estivale, bien que très agréable, peut souvent représenter un défi pour les amateurs de vin. En effet, les vins ont tendance à geler lorsqu’ils sont mis au frigo –...
L’Inertage : Un Processus Essentiel pour la Conservation du Vin L’inertage est une technique qui date de plusieurs décennies, mais qui demeure d’une grande pertinence dans le secteur vinicole actuel. C’est un processus qui consiste à injecter...
Chauffe-vin et cave à vin : deux équipements aux rôles opposésContrairement à une cave à vin, le chauffe-vin n’est pas conçu pour conserver vos bouteilles. Cet équipement de comptoir sert uniquement à chauffer le vin au moment de le servir. La marmite à vin, ou...
Introduction Les Casinos sont des endroits huppés très prisés des Français pour leur côté festif et généralement luxueux. En France, il existe environ 200 casinos. Si les casinos sont réputés pour leurs jeux de hasard, ils sont également obligés en France de dispenser...
Et si pour la Saint-Valentin cette année, vous célébriez vos deux plus belles histoires d’amour ? Je parle évidemment de votre conjoint(e) mais aussi de votre amour pour le vin (que vous aimez à la folie, mais consommez avec modération) ! Rangez vos fleurs et...
Une solution de préservation et de service de vin au verre Wikeeps est une solution innovante de service de vin au verre et de préservation qui va permettre grâce à un procédé d’inertage par gaz œnologique de conserver vos bouteilles jusqu’à trois semaines après...
Comment conserver une bouteille de vin Une tendance émerge de plus en plus, les amateurs de vin favorisent aujourd’hui la qualité face à la quantité. Alors comment conserver une bouteille de vin ? Achetez donc une très bonne bouteille de vin et savourez-la sans, vous...
La conservation du vin blanc : quelques paramètres pour préserver la qualité et les caractéristiques de ce type de vin. Pour conserver efficacement un vin blanc, plusieurs facteurs doivent être pris en considération. Tout d’abord, il est essentiel de stocker...
Une Population Informée et Passionnée par l’Œnologie Que l’on soit un fin connaisseur en vin ou simplement un amateur appréciant ses délicats arômes, on constate que la population française devient chaque jour plus informée et avide de nouvelles...
Qu’est-ce que l’astringence et pourquoi est ce lié à la conservation du vin ? L’astringence du vin est la sensation d’âpreté ou de rugosité gustative que l’on ressent lors de la dégustation d’un vin. Cette sensation est principalement...
L’amateur de vin apprécie Wikeeps À l’occasion des Foires aux Vins, l’amateur de vin fait souvent le plein de bouteilles au sein de sa cave. Pour les vins de garde qui doivent attendre quelques années pour atteindre leur maturité et révéler tous...
Introduction La question vous est certainement déjà passée par la tête : dois-je ouvrir cette bouteille ou attendre encore ? Cruel dilemme que la conservation du vin ! Et si le flacon que vous venez d’ouvrir avait été bien meilleur dans 10 ans ? Ou inversement,...
Introduction Tous les amateurs sont unanimes : la conservation du vin rouge doit se faire à l’aide d’une bonne cave. Disposer d’une cave représente la solution la plus intéressante. Comme il ne vous viendrait pas à l’esprit d’offrir un...
Introduction Nombreux sont les parents qui pour fêter une naissance décident d’investir dans des bouteilles du millésime de l’année de naissance du nouveau-né. Décision louable ! Mais tous les vins sont-ils bons à être conservés durant plusieurs décennies...
Introduction Le phénomène n’a pu échapper à quiconque s’intéresse un tant soit peu aux vins : l’oenotourisme est en plein essor. La France, fière de son histoire indissociable avec le vin, peut se vanter d’un patrimoine culturel vitivinicole...
Les différentes formes régionales de bouteilles de vinOn ne choisit pas une forme de bouteille de vin au hasard : chaque silhouette raconte l’histoire et les traditions d’un terroir. Des grands crus du Bordelais aux vins du Jura, chaque région française a...
Comment l’oxydation transforme le vinQui n’a jamais connu la déception de retrouver une bouteille ouverte quelques jours plus tard avec un vin terne et légèrement aigre ? Ce phénomène naturel, appelé oxydation, se produit lorsque le vin entre en contact...
Introduction Le procédé œnologique utilisé par Wikeeps est plebiscité par de nombreux établissements qui souhaitent offrir une qualité de service et de conservation irréprochable pour le Vin au verre. Rappelons que « le vin naturel ou vin nature est le résultat...
