Introduzione Associare vino e tecnologia può sembrare contraddittorio: nell'inconscio collettivo il vino è un ambiente dove il...
La tecnologia al servizio del vino
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Wikeeps® è soprattutto una storia di wine lover
Borgogna e Champagne riconosciuti come Patrimonio dell’Umanità
Introduzione La decisione è stata presa sabato 4 luglio 2015 a Bonn dal Comitato intergovernativo: d'ora in poi, le colline, le...
L’inasprirsi del vino: cause, prevenzione e soluzioni professionali
Scopri le cause dell’inasprirsi del vino, dall’ossidazione all’acetificazione, e come prevenire questi processi con metodi casalinghi e sistemi professionali avanzati.
Enoturismo
Introduzione Il fenomeno non poteva sfuggire a nessuno che avesse un minimo interesse per il vino: l'enoturismo è in forte...
Le degustazioni vini 2023
Un viaggio attraverso l'arte delle degustazioni vini Godetevi un bicchiere di vino, è bello (sempre con moderazione,...
Conservazione dell’olio d’oliva!
Introduzione Wikeeps è da tempo interessata al servizio e alla conservazione di liquidi diversi dal vino che subiscono il...
WIKEEPS a Gault e Millau
Introduzione Articolo di Gérard Muteaud pubblicato su Gault & Millau N°72, maggio-giugno 2015, p. 183. "Fino all'ultima...
Abbinamento cibo e vino
Introduzione L'alchimia che opera tra certi cibi abbinati a particolari vini permette di sublimare un pasto. Quali segreti...
Abbinamento cibo-vino: cioccolato
il vino e il cioccolato : un abbinamento cibo-vino sensoriale... Per continuare la rubrica sugli abbinamenti cibo-vino, oggi...
Vini da invecchiamento
Introduzione Sono tanti i genitori che, per festeggiare una nascita, decidono di investire in bottiglie dell'annata dell'anno di...
Tappi per bottiglie: naturali, sintetici e a vite
Introduzione La qualità di ogni bottiglia di vino è indissolubilmente legata al suo tappo. Tradizionalmente realizzati in...
Vini biologici
Introduzione I vini biologici prosperano presso i commercianti di vino nel corso delle stagioni. Sarebbe però più corretto...
Vini ungheresi: una tradizione ancestrale
Alla scoperta dei vini ungheresi: una tradizione ancestrale Il mondo del vino è tanto vasto quanto appassionante, ricco di...
Vino al bicchiere
Introduzione Potresti averlo già notato, ma i ristoranti offrono sempre più vino al bicchiere. Questa tendenza è ovviamente il...
Vini estivi: cosa scegliere?
Introduzione Con il caldo di agosto, gustare un bicchiere di vino in terrazza è sempre un piacere. Tuttavia, è chiaro che i vini...
Festa del Vino : consigli per una bella visita.
La festa del vino per gli amanti del vino La Foire aux vins (o meglio, le Foires aux vins) offre agli amanti del vino la...
Vini francesi
Gastronomia e vini francesi Gastronomia e vino vanno di pari passo, quindi non sorprende che i ristoranti di tutto il mondo...
La vendemmia
Introduzione "Settembre fa il vino", siamo abituati a sentire! In effetti, la vendemmia è il culmine del lavoro del viticoltore...