Ouvrir une bouteille de vin tant attendue pour y découvrir une odeur de carton mouillé est une vraie déception. Ce défaut du vin, causé par le trichloroanisole (TCA), affecterait entre 1 % et 3 % des bouteilles selon les études. Ce guide vous explique comment déceler...
Sommaire Vin au verre : règles et portions Distributeur de vin et température Argon, vin et conservation Le service du vin au verre offre une approche pratique et économique pour profiter d’une dégustation variée, que ce soit dans les restaurants ou chez soi,...
Trouver la meilleure année pour le vin rouge est crucial pour les amateurs et collectionneurs souhaitant faire les meilleurs choix pour leur cave. Nous vous guidons ici à travers les millésimes exceptionnels de Bordeaux et de Bourgogne , en analysant leurs...
L’art de la dégustation passe par les bons accessoires Apprécier un excellent vin va bien au-delà d’un simple ouvre-bouteille . Les bons accessoires vin transforment chaque dégustation en une véritable expérience sensorielle. Que vous soyez novice ou...
… et l’occasion unique de découvrir la nouvelle innovation francaise : Tour de Bubbl. Chaque année au mois d’avril, Reims devient la capitale mondiale de l’effervescence. Pas seulement celle des bulles de champagne, mais aussi celle des idées, des...
L’essor de l’œnotourisme : une opportunité en or pour les vignerons L’œnotourisme est devenu un véritable levier de développement pour les domaines viticoles. De plus en plus de voyageurs, passionnés de vin et de terroir, partent à la découverte des...
WIKEEPS® sert le double Magnum vin et autres formats avec son coffret GRANDIOSO WIKEEPS® enrichit sa gamme de produits avec le Coffret GRANDIOSO, une solution innovante dédiée au service, à l’aération , la filtration et à la conservation des grands formats de...
Bienvenue dans notre exploration du monde raffiné des coffrets sommelier.Dans l’univers de la restauration, un coffret sommelier est bien plus qu’un simple accessoire. C’est un outil indispensable pour les professionnels souhaitant offrir à leurs...
L’influence du verre de vin sur la dégustation L’élément indispensable de toute bonne dégustation est sans aucun doute le verre à vin. Impensable de boire un grand cru dans un simple gobelet en plastique ou dans un verre à whisky ! Au-delà de la pure...
Le verre à vin que vous choisissez joue un rôle capital pour apprécier pleinement une dégustation, surtout entre professionnels. Sa forme conditionne directement la révélation des arômes et l’expression du vin. Selon les régions, les experts préconisent des...
Les distributeurs de vin au verre révolutionnent désormais l’expérience de dégustation, aussi bien dans les bars, restaurants qu’à domicile. Ces appareils professionnels offrent la possibilité de servir directement dans un verre, tout en conservant...
Les tendances sur la consommation et le vin au verre évoluent ! Les derniers chiffres publiés par des études assez sérieuses (source Baromètre Gallo )nous montrent des comportements si différents de ce qu’on pu connaitre nos parents. Si la consommation des vins...
Calcul du nombre de verres dans une bouteille standardLe format le plus commun est la bouteille de 75 cl, une bouteille de vin standard qui permet généralement de servir 6 verres de 12,5 cl chacun. Ce format est privilégié par les établissements français car il offre...
Quel cadeau de Noël choisir pour les amateurs de vin ?Trouver le cadeau parfait pour Noël peut être un vrai défi, mais opter pour un verre à vin personnalisé ou un accessoire œnologique de qualité reste un choix gagnant pour tout amateur. Un tel présent, à la fois...
Quel matériel choisir pour conserver son vin ? Quand on apprécie vraiment les bonnes bouteilles et qu’on souhaite conserver son vin, on est forcément confronté au problème du stockage de celles-ci. Lorsque l’on parle de stocker son vin, on sous-entend...
La forme d’un verre à vin va influencer notre regard sur la qualité du vin. Sans parler de l’aspect esthétique, il n’est pas possible de déguster un vin sans un verre qui sache le mettre en valeur. Les différentes formes de verre de vin sont adaptées pour apprécier au...
Système Coravin vs Wikeeps: des outils pour conserver le vin après ouverture Le système Coravin comme Wikeeps sont des innovations brevetées de cette dernière décennie qui ont pour vocation de révolutionner le mode de consommation du vin. Le service, la température et...
Connaissez vous l’origine de la capsule d’Argon ? Le gaz œnologique était utilisé dans les chais afin de venir inerter les fûts de vin après la vinification ? L’utilité de ces Gas naturels est d’éviter l’oxydation des vins pendant les différentes étapes et...
L’Inertage : Un Processus Essentiel pour la Conservation du Vin L’inertage est une technique qui date de plusieurs décennies, mais qui demeure d’une grande pertinence dans le secteur vinicole actuel. C’est un processus qui consiste à injecter...
Introduction Les Casinos sont des endroits huppés très prisés des Français pour leur côté festif et généralement luxueux. En France, il existe environ 200 casinos. Si les casinos sont réputés pour leurs jeux de hasard, ils sont également obligés en France de dispenser...
Dégustation vin et Oenotourisme Avec le printemps s’ouvre la saison oenotouristique et la dégustation vin aux Domaines. La présentation de l’histoire des vins et leur dégustation au domaine restent le meilleur moyen de découvrir un vin. Les dégustations...
Et si pour la Saint-Valentin cette année, vous célébriez vos deux plus belles histoires d’amour ? Je parle évidemment de votre conjoint(e) mais aussi de votre amour pour le vin (que vous aimez à la folie, mais consommez avec modération) ! Rangez vos fleurs et...
Une solution de préservation et de service de vin au verre Wikeeps est une solution innovante de service de vin au verre et de préservation qui va permettre grâce à un procédé d’inertage par gaz œnologique de conserver vos bouteilles jusqu’à trois semaines après...
Comment conserver une bouteille de vin Une tendance émerge de plus en plus, les amateurs de vin favorisent aujourd’hui la qualité face à la quantité. Alors comment conserver une bouteille de vin ? Achetez donc une très bonne bouteille de vin et savourez-la sans, vous...
