Optimiser la température conservation vin
Température de service pour une dégustation optimale
38°, 39°, 40°C… Les températures ont atteint des sommets ces derniers jours un peu partout en France. Dans ces conditions extrêmes, il est essentiel de savoir comment profiter au mieux de vos vins en contrôlant leur température de service.
Lorsqu’il s’agit de déguster un verre de vin, la température de service est un élément clé à prendre en compte. Pour savourer pleinement chaque bouteille, il est important de respecter les recommandations de température selon le type de vin.
Température de service pour différents types de vins
- Les rosés et les vins blancs complexes et âgés, tels que les grands crus d’Alsace, de Bourgogne, du Bordelais, les appellations de la Vallée du Rhône et de la Loire, sont mieux appréciés entre 8 et 10°C.
- Les vins blancs liquoreux et moelleux, comme les Sauternes, révèlent toutes leurs saveurs entre 12 et 14°C.
- Les vins rouges légers, tels que le Beaujolais nouveau et le Gamay, sont idéalement servis entre 14 et 16°C.
- Les autres vins rouges atteignent leur pleine expression à une température de service de 16 à 18°C.
Température de conservation pour préserver la qualité du vin
La température de conservation est tout aussi importante que la température de service pour assurer la qualité et la longévité de vos bouteilles de vin. Les conditions de conservation optimales garantissent que le vin vieillisse de manière harmonieuse et conserve tous ses arômes.
Pour cela, il est recommandé de conserver les vins dans une plage de température constante, idéalement entre 11 et 14°C. Des variations de température importantes peuvent altérer la qualité du vin. Il est également essentiel de maintenir une humidité relative d’environ 70% pour éviter le dessèchement des bouchons et la détérioration du vin.
Wikeeps – Solutions pour une conservation et une dégustation optimales
Wikeeps, leader dans le domaine de la préservation et du service du vin, propose des solutions pratiques pour répondre aux défis liés à la température conservation vin. Leurs caves de comptoir, disponibles en différentes capacités de 2 à 8 bouteilles, offrent une conservation à la température idéale pour préserver la qualité des vins.
En utilisant le brevet unique d’inertage par gaz Argon + CO2, les caves de comptoir Wikeeps garantissent une conservation optimale et prolongée du vin, tout en facilitant le service. Leurs vitrines réfrigérées de la gamme Wibox maintiennent les bouteilles à la température optimale, permettant ainsi de servir un verre de vin pendant 4 semaines sans craindre l’oxydation rapide.
Découvrez les solutions Wikeeps pour la préservation et le service du vin
Pour obtenir plus d’informations sur les systèmes de préservation et de service du vin au verre proposés par Wikeeps, visitez leur site web à l’adresse Wikeeps.com. Optez pour une température conservation vin parfaites pour vos vins, et profitez pleinement de chaque dégustation sans compromettre la qualité de votre bouteille.
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