La période des fêtes de fin d’année est un moment unique, une époque où la famille se rassemble pour partager des soirées et des repas inoubliables. Ces moments précieux ne se reproduisent qu’une fois par an, rendant ainsi le choix du thème du repas d’autant plus important.
Le Homard : Un Choix de Luxe
Que ce soit un chapon accompagné de pommes de terre ou de grosses dorades cuites au four, le choix du plat principal est essentiel. Cependant, pour ceux qui cherchent à faire une impression durable avec un plat original et haut de gamme, le homard est le choix évident.
Ce crustacé luxueux, généralement vendu entre 50€ et 70€ à l’état vivant, est le plat de fête par excellence. Ceux qui vivent près des ports de la côte d’Armor peuvent même avoir la chance de se le procurer à un prix inférieur. Comptez un homard pour deux convives.
Accorder Vin et Homard
Mais quel vin sert-on avec le homard ? Comment peut-on mettre en valeur le service du vin au verre ? Pour compléter le goût délicat du homard et la mayonnaise faite maison, un Bourgogne blanc, comme un Puligny Montrachet, serait le choix idéal. Servi entre 10° et 12°C, ce vin révèlera tous ses arômes et sublimera le plat.
Améliorer le Service avec Wikeeps
Grâce à notre système de service au verre proposé chez Wikeeps, le service du vin devient un art. L’accessoire de versement précis évite tout débordement inutile qui pourrait tacher votre belle nappe blanche.
Conserver le Vin après Ouverture
Après ouverture de la bouteille, comment conserver les saveurs délicates d’un tel vin ? C’est ici que Wikeeps excelle. Notre solution inclut l’ajout d’un gaz œnologique breveté à base d’argon dans la bouteille pour préserver la qualité du vin et garantir que ses saveurs restent intactes jusqu’à 20 jours après l’ouverture. Découvrez comment Wikeeps transforme le service et la conservation du vin lors des fêtes de fin d’année.
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