WIKEEPS ā La soluzione per conservare e servire il vino al bicchiere
Dal 2012 WIKEEPS propone soluzioni originali e di design per la conservazione e il servizio del vino al bicchiere.
Originario di Bordeaux, il marchio francese protetto da brevetto ĆØ stato insignito del Grand Prix de l’Oenovation l’anno della sua creazione.
Molto apprezzato per la sua efficienza dai professionisti, WIKEEPS ha giĆ convinto stabilimenti rinomati in Francia e all’estero come Jules Verne, Meurice, Dorchester a Londra.
WIKEPS ISTRUZIONI PER L’USO
Il segreto di WIKEEPS sta nell’utilizzo di un gas enologico (miscela di argon e CO2) prodotto in collaborazione con Linde, leader mondiale dei gas enologici.
L’iniezione di questo gas nelle bombole crea un’atmosfera protettiva totalmente neutra. CosƬ protetto dall’ossidazione e dal contatto con l’aria, il vino conserva tutte le sue qualitĆ organolettiche e i suoi aromi fino a 20 giorni dopo l’apertura della bottiglia.
Leggero, efficiente e facile da usare, il sistema WIKEEPS si posiziona facilmente e velocemente sulla bottiglia non appena questa viene aperta. In un unico gesto ĆØ assicurata la protezione e il servizio del vino in bottiglia di alta gamma.
WIKEEPS: DIVERSI VANTAGGI PER I PROFESSIONISTI
Il consumo del vino al bicchiere ĆØ di tendenza. In un anno ĆØ aumentato del 39% (fonte CNIV ā France Agrimer). Soddisfa le aspettative dei clienti che ormai privilegiano la qualitĆ rispetto alla quantitĆ e vedono il vino come un’opportunitĆ per fare scoperte.
Finora limitati, i professionisti stanno scoprendo con WIKEEPS un sistema portatile, efficiente e molto competitivo che permette loro di ampliare la propria offerta di vini al bicchiere garantendo la migliore qualitĆ e controllando i costi: un bicchiere di vino servito a WIKEEPS non costa solo 0,18ā¬. I piĆ¹ grandi vini, ma anche i formati piĆ¹ grandi possono vantare di essere serviti al bicchiere.
In collaborazione con ChĆ¢teau Guiraud e gli stabilimenti Ducasse, WIKEEPS propone ora tutti i formati, da 0,75cl a imperiale (6L).
45 Park Lane a Londra – rinomato locale del Dorchester Collection Group – si ĆØ cosƬ dotato di Wikeeps per servire un Port GRAHAM’s di Jeroboam, attivo da 20 anni. La semplicitĆ d’uso, la cordialitĆ del servizio e l’eleganza di questa soluzione hanno subito conquistato Vanessa, sommelier del ristorante.