La fiera Vinitech Sifel
WIKEEPS ĆØ presente anche quest’anno alla fiera Vinitech Sifel, dedicata alle attrezzature e ai servizi per l’industria del vino.
(29 novembre – 1 dicembre – Parc des Expositions, Bordeaux)
Innovazione in prima linea!
Quest’anno Vinitech-Sifel metterĆ in evidenza i progressi tecnologici, con le ultime tendenze in fatto di attrezzature e prodotti presentate dagli espositori.
I visitatori potranno inoltre scoprire le innovazioni premiate da 3 concorsi: il 20Ā° TrophĆ©es de l’Innovation, l’11Ā° TrophĆ©e de l’OenovationĀ® e il 1Ā° Grand Prix Innovation et DĆ©veloppement de l’AcadĆ©mie Amorim.
Wikeeps
Nel 2012, Wikeeps ĆØ stato il vincitore del TrophĆ©e Oenovation organizzato dal Technopole de Bordeaux Montesquieu e premiato per l’innovazione nel settore vinicolo.
Quest’anno, Wikeeps presenterĆ la sua gamma completa di soluzioni per ottimizzare la qualitĆ e la conservazione dei vostri vini, nonchĆ© per ottimizzare i costi di degustazione in cantina o alle fiere.
PoichĆ© i modelli di consumo sono cambiati e il turismo del vino ĆØ in aumento, la degustazione di bottiglie di vino in azienda sta diventando quasi obbligatoria. Per i domini, la degustazione rimane il modo migliore per vendere i propri vini.
Un problema ĆØ il costo della degustazione: aprire diverse bottiglie per servirne solo pochi centilitri. Non ĆØ raro che uno chĆ¢teau butti via l’equivalente di piĆ¹ di 10 casse di vino all’anno.
Il problema si pone anche con le piccole annate che non possono essere facilmente spinte alla degustazione.
In risposta a questi problemi, Wikeeps a Bordeaux ha sviluppato l’unico sistema francese per conservare e servire il vino al bicchiere.
Utilizza capsule di gas enologico (una miscela di Argon e CO2) prodotte in collaborazione con il gruppo Linde.
Il sistema Wikeeps ĆØ leggero, efficiente e facile da usare e viene posizionato direttamente sulla bottiglia non appena questa viene aperta. Di conseguenza, il vino puĆ² essere servito e conservato fino a 20 giorni dopo l’apertura, grazie alla qualitĆ del gas enologico contenuto nella cartuccia.
I viticoltori beneficiano di uno strumento semplice ed economico che consente loro di controllare i costi di degustazione, garantendo al contempo assaggi di qualitĆ dei loro vini per provocarne l’acquisto.
L’intera gamma di prodotti ĆØ disponibile sul sito web Wikeeps.fr.
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