Systèmes brevetés d’aération et de conservation du vin
Nous avons développé des solutions professionnelles pour le service du vin spécialement adaptées aux restaurateurs, cavistes et connaisseurs. Notre technologie exclusive intègre aération, service et protection contre l’oxydation en utilisant des cartouches de gaz neutres (argon-CO₂) qui créent une atmosphère protectrice dans la bouteille.
Notre kit essentiel pour service et conservation du vin se compose d’une coupole centrale, d’un pistolet distributeur, d’un bec verseur en inox avec filtre intégré et de bouchons conservateurs. Ce système innovant préserve les arômes d’une bouteille ouverte pendant plus de 30 jours, même à température ambiante, sans aucun contact avec l’oxygène. Une seule cartouche de 21 ml permet de servir jusqu’à dix-huit verres de vin tranquille.
Service et filtration optimisés par le principe de Bernoulli
Notre bec verseur en col de cygne utilise intelligemment le principe de Bernoulli pour aérer instantanément le vin lors du service. En moins de deux minutes, le bouquet se révèle pleinement, dévoilant les notes fruitées des jeunes vins comme la complexité des grands millésimes. Le filtre amovible retient quant à lui tous les dépôts pour un service parfaitement limpide.
Conservation prolongée des vins effervescents et du champagne
Le système Bubbl. offre une conservation optimale du champagne et des vins effervescents pendant sept jours complets, en maintenant intactes leurs bulles fines et leur fraîcheur aromatique. Son bouchon intelligent équipé d’un régulateur de pression bloque l’oxygène, tandis qu’une injection rapide de gaz CO₂/N₂ (80/20) crée en cinq secondes une barrière protectrice qui stabilise la pression interne, même avec très peu de liquide restant.
Compatible avec tous les formats de Champagne, Cava, Prosecco et Franciacorta (de 0,75L à 1,5L), notre solution s’installe sans difficulté. Chaque cartouche nouvelle conserve au moins cinq bouteilles standards, soit environ trente injections pour six verres de 12 cl par bouteille. Pour une hygiène irréprochable, un simple rinçage à l’eau tiède du bouchon après chaque utilisation suffit.
Prestations de service adaptées aux professionnels de l’HoReCa
Nos prestations de services sont conçues pour les établissements souhaitant élargir leur offre de vins au verre sans augmenter leurs pertes. Les restaurants et bars à vin optimisent ainsi leur rentabilité : une bouteille ouverte reste commercialisable plusieurs semaines, permettant de proposer de grands crus et des produits vin d’exception en parfait état, sans crainte de devoir les jeter.
Cave à vin de service et solutions de réfrigération
Conçue pour les professionnels, la Wibox 2+ est une cave à vin compacte accueillant deux bouteilles (format Bordeaux ou Bourgogne) jusqu’à 85 mm de diamètre. Ce modèle ingénieux associe un système d’aération pour le service au verre et un dispositif de conservation utilisant des cartouches de gaz œnologique, permettant de garder le vin frais pendant plus d’un mois.
Avec sa plage de température réglable entre 8 °C et 18 °C, cette cave est idéale pour les blancs secs, rosés et rouges légers, même lorsque la température ambiante atteint 30 °C. Chaque bouteille bénéficie d’un éclairage LED mettant en valeur les étiquettes, tandis que sa consommation énergétique modérée (0,6 kWh par jour) permet une intégration discrète et économique dans les bars à vin et restaurants.
Installation simple et entretien facilité
La Wibox 2+ s’installe facilement sans travaux supplémentaires : trois points de fixation assurent une stabilité parfaite sur comptoir ou bar, même pendant les périodes d’affluence. Son bec verseur en inox, résistant aux odeurs, préserve les arômes du vin – un simple rinçage à l’eau tiède avec la brosse fournie suffit après chaque utilisation.
Conseil d’utilisation : Pour une conservation optimale, placez toujours les bouteilles verticalement avec le pistolet au repos. Après chaque service, remettez le bouchon conservateur sur l’embout pour protéger le vin restant de l’oxydation et prolonger l’efficacité du système.
Gamme complète d’accessoires et cartouches de gaz œnologique
Notre kit complet comprend pistolet, coupole, bec verseur, filtre, bouchons et brosse de nettoyage pour une installation et un entretien simplifiés. Nous proposons également :
- Cartouches de gaz compatibles Coravin
- Solutions de décantation professionnelles
- Seaux isolés pour vin et champagne
- Supports muraux et portes-seaux ergonomiques
Ces accessoires, spécialement conçus pour les services commerciaux et les amateurs exigeants, améliorent l’efficacité du service tout en respectant les contraintes du transport et de la manutention en milieu professionnel.
Services commerciaux et accompagnement professionnel
Nos services commerciaux accompagnent chaque établissement dans le choix et l’optimisation de ses équipements, avec des formations sur mesure et des conseils pour maximiser la rentabilité d’une carte au verre. Forts de notre expérience dans les services auxiliaires des transports et la logistique œnologique, nous garantissons des livraisons rapides et un SAV réactif pour une parfaite satisfaction client.
Transport et logistique internationale du vin
En tant que commissionnaire de transport spécialisé, nous gérons l’organisation de transports et l’affrètement pour le secteur viticole. Notre entreprise de services vin s’appuie sur trois décennies d’expérience dans le conditionnement adapté, avec des caisses robustes et des protections anti-choc, pour acheminer vos vins vers des destinations lointaines comme les États-Unis en toute sécurité.
Nous nous chargeons de toutes les démarches douanières : taxes, autorisations et contrôles sanitaires, pour garantir des délais optimaux. Ce service personnalisé assure confidentialité, rapidité et protection aussi bien aux domaines privés qu’aux professionnels, avec un suivi GPS en temps réel pour une traçabilité parfaite du transport jusqu’au lieu de livraison.
Identité et structure de l’entreprise de services vin
L’entreprise Services Vin SAS, immatriculée sous les numéros SIREN 839 716 883 et SIRET 839 716 883 00039, est spécialisée dans l’organisation de transports (code NAF 52.29B). Créée en mai 2018 et basée au 38 rue Legendre à Paris (75017), notre société de services vin compte 4 collaborateurs et 3 établissements, dont un site opérationnel, dirigé par Christophe Barcat (Président) et Cédric Ordureau (Directeur Général), avec un capital social de 1 000 €.
Avec un chiffre d’affaires 2024 de 1,37 million d’euros (+35,2% depuis 2021), nous confirmons notre position de référence auprès des professionnels français et internationaux. Cette croissance reflète notre capacité à innover et développer de nouveaux produits vin, répondant aux exigences changeantes des métiers de la restauration et de la sommellerie.
Optimisation du référencement local et visibilité en ligne
Nous optimisons constamment notre présence en ligne en veillant à ce que nos coordonnées, horaires d’ouverture et visuels de nos équipements soient parfaitement à jour sur les annuaires spécialisés. Ces informations claires permettent aux clients de localiser facilement nos services de vin à Paris comme dans toute la France, améliorant ainsi leur expérience et notre notoriété numérique.
Chaque mois, nous enrichissons nos profils avec de nouvelles images exclusives de nos cartouches œnologiques et accessoires, ce qui booste notre référencement local et attire davantage de visiteurs qualifiés. Cette approche nous permet d’accompagner notre développement tout en répondant aux besoins des professionnels HoReCa en quête de solutions modernes pour la conservation et le service du vin.