Abbinamento bicchieri da vino-sigaro

L’arte di abbinare sigari e bicchieri da vino: un piacere insospettabile

Solitamente associato a uno spirito come il cognac, l’armagnac o il rum, l’abbinamento di un sigaro con bicchieri da vino può sembrare sorprendente. Eppure gli intenditori sanno che è assolutamente possibile creare un abbinamento armonioso tra queste due prelibatezze. Wikeeps vi guida in questa inaspettata scoperta.

I fondamenti dell’abbinamento sigaro-vino

Il successo di un tale abbinamento risiede nella parità di carattere tra sigaro e bicchieri da vino. I sigari dominicani, più leggeri e meno decisi, sono ideali per essere abbinati a vini più giovani. I sigari Avana, con i loro aromi potenti e complessi, sono più adatti a bicchieri da vino più vecchi e strutturati.

L’evoluzione in botte conferisce loro rotondità e finezza, oltre a una buona persistenza al palato. Note di tostatura, cacao e caramello resistono alla potenza dell’Avana. Al contrario, i vini più giovani e ardenti tendono a mascherare le sfumature del fumo di sigaro.

Abbinamento sigaro-bicchieri da vino: esempi di successo

Un Havana è un abbinamento perfetto per un vino Porto. Il Porto, un vino dolce e corposo, può sopportare la forza di un sigaro, a condizione che l’alcol non sia troppo dominante. I Porto d’annata, ricchi e ben strutturati, sono ideali per esaltare i sigari Havana.

Anche i vini dolci naturali francesi ben invecchiati (come il Banyuls o il Rivesaltes) si prestano bene a questo esercizio. Fabrice Sommier, Meilleur Ouvrier de France e capo sommelier del ristorante a tre stelle di Georges Blanc, ha persino creato un abbinamento sorprendente tra un vino dolce, Château d’Yquem 1998, e un sigaro Behike 56.

Godetevi l’abbinamento sigaro-bicchieri da vino con Wikeeps

Per sfruttare al meglio l’abbinamento tra un sigaro e un bicchiere di vino, Wikeeps offre i sistemi di conservazione e servizio del vino Essentiel e Grandioso. Questi sistemi consentono di gustare una bottiglia di vino fino a 20 giorni dopo l’apertura. Per mantenere il vino alla temperatura ottimale, Wikeeps ha progettato i sistemi di refrigerazione Wibox, perfettamente adatti alle vostre bottiglie migliori.

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