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Depuis 1729, Ruinart élabore des champagnes millésimés qui incarnent trois siècles de tradition. Cet article présente les cuvées d’exception de cette maison de champagne historique installée à Reims. Leurs caractéristiques lors de la dégustation et les bonnes méthodes de garde en cave y sont détaillées.
Champagne Ruinart millésimé : cuvées, blanc et rosé d’exception
La marque excelle dans la création du champagne millésimé Ruinart. Ces flacons, qui représentent à peine 5 % de la production, valent leur prix par la minutie de la sélection des vendanges.
Ruinart blanc de blancs et Dom Ruinart : les cuvées phares
Le Dom Ruinart et le Dom Ruinart Rosé sont l’expression ultime du champagne millésimé Ruinart. Ils sont issus exclusivement du Chardonnay des grands terroirs de la Côte des Blancs.
- Dom Ruinart Blanc de Blancs 2013 : ce millésime révèle la pureté minérale du cépage, portée par une effervescence fine. Il offre une très longue persistance en bouche.
- Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 : ce Dom Ruinart Blanc dévoile une profondeur acquise pendant son long vieillissement.
- Dom Ruinart Rosé 2009 : ce superbe Ruinart Rosé 2009 allie charme et générosité avec ses arômes de fruits rouges. Le Dom Ruinart Rosé 2009 marque les esprits.
- Dom Ruinart Rosé 2007 : ce Ruinart Rosé 2007 développe des parfums complexes et promet un excellent potentiel de garde.
Le Chardonnay apporte une signature lumineuse et aérienne à chaque Champagne Ruinart. Les versions Extra Brut et Rosé vieillissent longuement, développant des notes briochées et toastées avant la dégustation.
Ruinart brut millésime 2016 : prix et caractéristiques
Le Ruinart Brut Millésime équilibre une rondeur gourmande et une fraîcheur vive. Issu d’une année contrastée, le millésime 2016 propose un Ruinart Blanc de Blancs aux arômes d’une rare finesse.
Le Ruinart 2016 séduit par sa bulle élégante et sa texture soyeuse. Ce Brut Millésime s’ouvre sur des agrumes avant de dévoiler des notes légèrement torréfiées. Son prix est logiquement plus élevé que celui des cuvées classiques.
| Cuvée | Millésime | Format | Vieillissement |
| Dom Ruinart Blanc | 2013 / 2010 | 75 cL, Magnum | 36 mois minimum |
| Dom Ruinart Rosé | 2009 / 2007 | 75 cL, Magnum | 36 mois minimum |
| R de Ruinart | 2016 / 2011 | 75 cL, Magnum | 36 mois minimum |
| Extra Brut Blanc | Millésimés | 75 cL, Magnum | 8 ans minimum |
Champagne Ruinart rosé millésimé : élégance et finesse
Le Ruinart Rosé incarne le raffinement champenois. Un millésime à maturité révèle une belle structure, preuve de son excellent potentiel de garde.
Le Ruinart Brut Rosé exige le même soin que les prestigieux champagnes blanc de blancs. Ce rosé promet une dégustation évolutive, où la vivacité des fruits rouges reste intacte.
Ces vins accompagnent avec audace les fruits de mer et la grande cuisine. Le Ruinart Brut pourra s’épanouir pendant des décennies s’il repose dans de bonnes conditions en cave, à l’instar d’un grand blanc de garde.
Conservation du ruinart blanc après ouverture avec Bubbl
Une fois ouverts, vos précieux flacons, comme les blancs 2013 ou le Ruinart 2011, méritent une attention particulière. Le système préservation champagne Bubbl® protège efficacement le Ruinart Blanc de l’oxydation.
Récompensée pour son efficacité, cette innovation allie design et technicité pour les pros. Elle conserve l’effervescence pour que vous puissiez savourer chaque nuance de vos champagnes millésimés sur plusieurs jours.
Foire aux questions
Quel est le prix d’une bouteille de Ruinart millésime 2016 ?
Pour le Ruinart millésime 2016, comptez généralement entre 70 et 120 euros la bouteille. Ce tarif s’explique par la rareté du millésime 2016, issu de vendanges exceptionnelles, et son excellent potentiel de garde. Il s’agit d’un investissement dans un champagne blanc de blancs d’une grande complexité, prêt à être dégusté immédiatement ou dans plusieurs années.
Pourquoi les champagnes millésimés Ruinart coûtent-ils plus cher que les non-millésimés ?
Plusieurs raisons expliquent cette différence de prix. Les champagnes millésimés sont plus rares et ne représentent qu’une infime partie de la production. La sélection des raisins lors des vendanges est drastique et l’élevage en cave est plus long. Un Ruinart blanc de blancs millésimé est l’expression singulière d’une année et d’un terroir, ce qui justifie son prix.
Combien de temps peut-on conserver un Ruinart blanc de blancs millésimé ouvert avec Bubbl ?
Avec le système Bubbl®, votre Ruinart blanc ouvert, qu’il soit millésimé ou non, se conserve facilement au moins sept jours. Il préserve toutes les qualités du vin, son effervescence, ses arômes et sa fraîcheur. C’est l’accessoire idéal pour prolonger le plaisir de la dégustation et savourer chaque verre de ce blanc d’exception comme au premier jour.