Wikeeps… le cadeau autour du vin !

En ces temps de fêtes, les Mamans et les Papas sont à l’honneur. Encore le casse-tête du cadeau original et qui ne va pas finir dans un tiroir parmi tant d’autres ! Alors cette année faites original, mais faites utile ! Maman aime la dégustation du vin. Papa aussi ..mais il voyage souvent et il n’ouvre pas toujours les bonnes bouteilles en semaine car

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Wikeeps à Prowine Asia 2017 !

Le salon Prowein de Düsseldorf en Allemagne est devenu en quelques années l’un des plus grands rendez-vous pour les professionnels de la branche vins et spiritueux. Cette année a lieu pour la première fois le salon Prowine Asia à Hong Kong du 8 au 11 mai  Première fois pour Prowine Hong-Kong Les asiatiques sont très actifs sur le marché du vin et investissent beaucoup en

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IBIS KITCHEN LOUNGE

En 2014, le groupe Accor a donné une nouvelle dimension à sa marque Ibis en y intégrant un concept avancé de restauration et de détente appelé Ibis Kitchen Lounge. Accor a ouvert plus de 950 hôtels à l’international et les Ibis sont présents dans 58 pays. Forte de cette présence à l’international, Ibis est la marque hôtelière qui possède la

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Semaine des primeurs : franc succès pour le millésime 2016

Organisée dans le vignoble bordelais par l’Union des Grands Crus, la semaine des primeurs vient de prendre fin et annonce un millésime 2016 très prometteur et des prix encore à la hausse.  La semaine des primeurs 2017 Mise en place il y a une quarantaine d’années, la semaine des primeurs concerne 300 grands crus bordelais. Elle permet aux spécialistes, journalistes,

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L’expansion du vin bio

En 10 ans, les exploitants pratiquant la viticulture biologique ont été multipliés par trois. Les vignerons bio représentent aujourd’hui environ 9% de la totalité du vignoble français. Mais qu’est-ce qu’un vin bio ? Qu’est-ce qui le différencie d’un vin conventionnel ? Et comment devient on un « vignoble bio » ? Les vins bio Tout d’abord, un vin dit biologique est un vin qui respecte le principe

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L’usage des gaz en oenologie

Les gaz dans l’agro-alimentaire Les gaz dits alimentaires sont massivement utilisés dans la plupart des filières comme les viandes, les légumes, les produits laitiers, de la mer ou encore l’oenologie. Dans les gaz alimentaires, on peut citer le dioxyde de carbone (CO2), les gaz de l’air comme l’argon ou l’azote, ou encore l’hydrogène. Les fonctions de ces gaz dans le

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« Bistrot ! De Beaudelaire à Picasso » à la Cité du vin !

La première exposition temporaire Inaugurée le 1er juin 2016 à bordeaux, la Cité du vin, a ouvert ce week-end sa première exposition temporaire qui rend hommage aux cafés, bars et bistrots en tout genre depuis le 18ème siècle jusqu’à aujourd’hui. Y seront présentées une centaine d’oeuvres avec des arts très différents. Il y en a pour tous les goûts, des tableaux de

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WIKEEPS au salon Prowein

Quelques mots sur le salon Le salon international du vin et des spiritueux Prowein est organisé chaque année depuis 1994 à Dusseldorf en Allemagne par le Messe Dusseldorf Group. Il est exclusivement réservé aux professionnels du milieu du vin (commerce, hôtellerie, restauration, cavistes) et se déroule au Dusseldorf Exhibition Centre du 19 au 21 mars. Avec une fréquentation moyenne de

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WIKEEPS au salon des Vins à l’Ouest de Nantes

Quelques mots sur le salon Un tout nouveau salon pour les professionnels du vin a vu le jour à Nantes en ce mois de mars. Le salon des vignerons « Les vins à l’ouest » se déroule les 12 et 13 mars au nouvel espace évènementiel Titan à la pointe de l’île de Nantes. Il est organisé pour la première fois en France

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Saint Valentin : la fête des amoureux… du vin

Et si pour la Saint Valentin cette année, vous célébriez vos deux plus belles histoires d’amour ? Je parle évidemment de votre conjoint(e) mais aussi de votre amour pour le vin (que vous aimez à la folie, mais consommez avec modération) ! Rangez vos fleurs et chocolats ! Sortez deux verres et un tire-bouchon ! Une bonne idée pour célébrer

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