{"id":23866,"date":"2023-08-23T15:15:33","date_gmt":"2023-08-23T13:15:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wikeeps.com\/?p=23866"},"modified":"2023-12-14T17:34:45","modified_gmt":"2023-12-14T16:34:45","slug":"quali-abbinamenti-cibo-vino-per-le-nostre-tavole-delle-feste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/quali-abbinamenti-cibo-vino-per-le-nostre-tavole-delle-feste\/","title":{"rendered":"Quale abbinamento cibo-vino per le nostre tavole delle feste?"},"content":{"rendered":"<h2>L&#8217;abbinamento perfetto per le feste ?<\/h2>\n<p>In questo periodo di fine anno mettiamo i piccoli piatti nei grandi e prestiamo particolare attenzione a realizzare un men\u00f9 festivo per il piacere dei nostri ospiti. Un pasto perfetto passa anche attraverso la sapiente scelta dei vini che metteranno in risalto i vostri piatti. Niente panico, ti aiuteremo noi con qualche consiglio!<\/p>\n<p>Per iniziare, l&#8217;antipasto. Le bollicine sono sempre gradite, perch\u00e9 aprono l&#8217;appetito, evitate di appesantire il palato prima del pasto con vini dolci troppo dolci.<br \/>\nPrivilegeremo i vini bianchi secchi della Loira, <a href=\"https:\/\/www.vinsalsace.com\/en\/\"><strong>un vino dell&#8217;Alsazia<\/strong><\/a> o <a href=\"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/cava\/\"><strong>uno Champagne<\/strong><\/a>. Per quanto riguarda gli antipasti di mare e di pesce, ci limiteremo ai bianchi secchi tipo Muscadet, o anche a un Vouvray frizzante che delizier\u00e0 le vostre papille gustative.<\/p>\n<p>Per le voci del foie gras, leggeremo nel blog del sommelier Emmanuel Delmas, per evitare vini troppo dolci che appesantirebbero l&#8217;effetto gustativo. Consiglia di optare per un vino bianco semisecco come un Vouvray o un Juran\u00e7on bianco dolce o anche un rosso M\u00e9doc di dieci anni.<\/p>\n<p>Continuiamo con il pollame, il tacchino, il cappone o il pollo si abbineranno perfettamente con un vino giallo del Giura.<\/p>\n<p>Se preferisci la selvaggina o le carni rosse, un vino rosso legnoso o dai tannini marcati sublimer\u00e0 il tuo piatto. Tieni presente che le salse ammorbidiscono i tannini. Per quanto riguarda i formaggi, non correrai alcun rischio scegliendo un vino bianco della regione dei formaggi.<\/p>\n<p>Il dessert \u00e8 un momento di festa dove le bollicine finemente dolci sono di nuovo benvenute! Portano freschezza a fine pasto e si abbinano molto bene con un tronchetto di Natale. Questo \u00e8 anche il momento migliore del pasto per gustare un vino dolce come un buon Sauterne.<\/p>\n<h2>Conclusione<\/h2>\n<p>Non privare i tuoi ospiti di un&#8217;ampia scelta di vini da accompagnare ai pasti delle feste, servendo le tue bottiglie con il <a href=\"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/mescita-del-vino-da-wikeeps\/\">sistema WIKEEPS<\/a> non perderai nemmeno una goccia nell&#8217;arco di pi\u00f9 giorni!<\/p>\n<div id=\"gtx-trans\" style=\"position: absolute; left: 114px; top: 195.812px;\">\n<div class=\"gtx-trans-icon\"><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;abbinamento perfetto per le feste ? In questo periodo di fine anno mettiamo i piccoli piatti nei grandi e prestiamo particolare attenzione a realizzare un men\u00f9 festivo per il piacere dei nostri ospiti. Un pasto perfetto passa anche attraverso la sapiente scelta dei vini che metteranno in risalto i vostri piatti. 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