{"id":23567,"date":"2023-08-22T14:05:02","date_gmt":"2023-08-22T12:05:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wikeeps.com\/?p=23567"},"modified":"2023-09-21T10:17:36","modified_gmt":"2023-09-21T08:17:36","slug":"linnovazione-in-soccorso-della-conservazione-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/linnovazione-in-soccorso-della-conservazione-del-vino\/","title":{"rendered":"L&#8217;innovazione in soccorso della conservazione del vino"},"content":{"rendered":"<h2>Introduzione<\/h2>\n<p>Durante la Foire aux Vins, gli appassionati di vino riempiono le loro cantine di bottiglie.<br \/>\nPer i vini che hanno bisogno di qualche anno per raggiungere la maturit\u00e0 e rivelare tutti i loro aromi, si richiede pazienza. Per altri vini, pronti per essere degustati, si pone il problema di come conservarli in un breve periodo di tempo, cio\u00e8 nei giorni successivi all&#8217;apertura delle bottiglie.<\/p>\n<p>In effetti, il modo di consumare il vino si \u00e8 evoluto, sia al ristorante che a casa, ora preferiamo scegliere il vino al bicchiere piuttosto che alla bottiglia, e a casa non dobbiamo pi\u00f9 finire una bottiglia gi\u00e0 iniziata, cos\u00ec possiamo scegliere il vino in base al menu o ai nostri gusti individuali.<br \/>\nAprire diverse bottiglie nel corso di una serata per abbinare cibo e vino, o per soddisfare i diversi gusti degli ospiti, pone il problema di come conservare il vino rimasto nelle bottiglie aperte.<\/p>\n<p>In risposta alle nuove esigenze di una clientela sempre pi\u00f9 informata e desiderosa di consigli enologici, gli strumenti inizialmente dedicati ai sommelier o ai professionisti della ristorazione stanno gradualmente arrivando nei negozi specializzati accessibili al grande pubblico.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Il nostro distributore<\/h2>\n<p>\u00c8 in questo contesto di mercato in forte espansione che i negozi TOC e Kitchen Bazaar, distributori di utensili da cucina per gli appassionati di cucina e quindi spesso di vino, lanciano il 1\u00b0 Salon de l&#8217;Innovation Culinaires.<\/p>\n<p>Questo Salone, che si terr\u00e0 in tutti i negozi TOC e Kitchen Bazaar delle maggiori citt\u00e0 francesi dal 2 al 14 novembre 2015, sostiene l&#8217;innovazione e la qualit\u00e0 nella gastronomia. Questo evento senza precedenti riunir\u00e0 prodotti mai visti prima, che sorprenderanno gli occhi e le papille gustative di tutti, per l&#8217;evidente necessit\u00e0 di questi prodotti innovativi nella nostra vita quotidiana di perfetti gourmet.<\/p>\n<p>Per l&#8217;occasione, 15 utensili rivoluzionari saranno esposti e dimostrati per 15 giorni, per la gioia degli appassionati di cucina. Gli amanti del vino potranno scoprire il miglior strumento di conservazione del vino sul mercato, la Wibox 2+ della WIKEEPS di Bordeaux, gi\u00e0 premiata con il <a href=\"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/il-brevetto-wikeeps\/\"><strong>Troph\u00e9e Oenovation<\/strong><\/a> per il suo contributo innovativo all&#8217;industria del vino.<\/p>\n<p>L&#8217;offerta comprende un sistema di conservazione dei gas enologici che consente di mantenere il vino per 10-20 giorni dopo l&#8217;apertura, nonch\u00e9 una piccola vetrina refrigerata per 2 o 4 bottiglie di vino (Wibox 4+).<\/p>\n<p>Questo prodotto in stile wine-bar, adatto per dimensioni e prezzo all&#8217;uso domestico, vi offre la possibilit\u00e0 di scegliere e il tempo per godervi il vostro vino, garantendo al contempo alle vostre papille gustative vini di qualit\u00e0 al bicchiere.<br \/>\nIl sistema di conservazione \u00e8 venduto anche separatamente in una scatola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Introduzione Durante la Foire aux Vins, gli appassionati di vino riempiono le loro cantine di bottiglie. 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