{"id":23109,"date":"2023-08-04T14:53:51","date_gmt":"2023-08-04T12:53:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wikeeps.com\/?p=23109"},"modified":"2025-11-18T11:11:40","modified_gmt":"2025-11-18T10:11:40","slug":"temperatura-di-conservazione-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/temperatura-di-conservazione-del-vino\/","title":{"rendered":"Temperatura ideale conservazione vino in cantinetta: guida completa"},"content":{"rendered":"

Quale temperatura impostare per conservare il vino in cantinetta<\/h2>\n

Per una conservazione ottimale<\/strong> del vino in cantinetta climatizzata, \u00e8 essenziale mantenere una temperatura costante<\/strong>. Questo, unito al giusto livello di umidit\u00e0<\/strong>, previene danni ossidativi e protegge le caratteristiche organolettiche del vino.<\/p>\n

La temperatura ideale<\/strong> per conservare il vino<\/strong> a lungo termine si aggira tra i 10 \u00b0C e i 12 \u00b0C. Per periodi pi\u00f9 brevi, invece, una temperatura compresa<\/strong> tra 8 \u00b0C e 18 \u00b0C \u00e8 sufficiente, mentre gli spumanti richiedono una zona pi\u00f9 fredda tra 6 \u00b0C e 8 \u00b0C.<\/p>\n

Le moderne cantinette con doppia temperatura<\/strong> offrono la soluzione perfetta per chi possiede diverse tipologie di vino. Una sezione mantiene i vini bianchi<\/strong> e gli spumanti al fresco, mentre l’altra zona conserva i vini rossi<\/strong> alla temperatura perfetta<\/strong> per essere pronti al consumo.<\/p>\n

A differenza dei normali frigoriferi, una vera cantinetta vino<\/strong> garantisce condizioni ideali: assenza di vibrazioni, protezione dalla luce e temperatura costante<\/strong> tra 8 \u00b0C e 18 \u00b0C. Spesso includono filtri per purificare l’aria, controllo dell’umidit\u00e0<\/strong> (50-75%) e opzioni di configurazione singola o doppia zona. Scopri la temperatura ideale per la tua cantinetta<\/a><\/p>\n

Temperature di servizio per ogni tipologia di vino<\/h3>\n

La temperatura di servizio<\/strong> differisce da quella di conservazione. Dopo aver mantenuto le bottiglie a circa 12 \u00b0C, ogni vino va portato alla sua giusta temperatura<\/strong> prima di essere degustato.<\/p>\n

    \n
  1. Spumanti e Champagne<\/strong>: 6-8 \u00b0C esaltano la freschezza e le bollicine, mentre per un extra-brut si pu\u00f2 scendere fino a 5 \u00b0C, specialmente se abbinato a ostriche.<\/li>\n
  2. Vini bianchi<\/strong> leggeri: 8-10 \u00b0C sono perfetti per variet\u00e0 come Vermentino o Sauvignon Blanc, mentre i bianchi pi\u00f9 strutturati possono essere serviti fino a 12 \u00b0C.<\/li>\n
  3. Vini rossi<\/strong> giovani: 14-16 \u00b0C sono ideali per esaltare la freschezza di Pinot Noir o Chianti giovane.<\/li>\n
  4. Vini rossi<\/strong> importanti: 16-18 \u00b0C permettono a Barolo, Brunello e Cabernet di esprimere al meglio la loro complessit\u00e0.<\/li>\n<\/ol>\n

    Per conservare<\/strong> lo Champagne correttamente, \u00e8 fondamentale un ambiente buio con temperatura costante<\/strong> tra 4 \u00b0C e 8 \u00b0C, lontano da odori intensi. Al momento di servirlo: extra-brut a 4-6 \u00b0C, ros\u00e9 a 6-8 \u00b0C e brut tradizionale a 8-10 \u00b0C. Appositi strumenti come cantinette o refrigeratori garantiscono la temperatura ideale<\/strong> per mantenere le caratteristiche uniche di ogni bollicina. Scopri come conservare lo champagne alla temperatura ideale<\/a><\/p>\n

    Cantinetta monozona o doppia zona: quale scegliere<\/h2>\n

    La scelta tra una cantinetta mono temperatura<\/strong> e una doppia zona<\/strong> dipende principalmente dai vini che intendi conservare<\/strong> e da come li consumi. Se la tua collezione \u00e8 composta prevalentemente da un unico tipo di vino, una cantinetta semplice sar\u00e0 sufficiente. Ma se hai bisogno di conservare diverse tipologie, allora la suddivisione in zone separate diventa essenziale per mantenere ogni vino nelle condizioni ottimali<\/strong>.<\/p>\n

    Cantinette monozona: semplicit\u00e0 ed efficacia<\/h3>\n

    La cantinetta per vini<\/strong> monozona \u00e8 la soluzione perfetta se conservi principalmente vini rossi<\/strong>, da servire tra i 14 e i 16 \u00b0C. Grazie alla capacit\u00e0 di mantenere una corretta temperatura<\/strong> costante, garantisce un ambiente ideale senza complicazioni. Economica e facile da usare, \u00e8 l’opzione migliore per chi non ha bisogno di regolazioni multiple e sa che il vino rosso<\/strong> sar\u00e0 sempre il re della tavola.<\/p>\n

    Cantinette bizona: versatilit\u00e0 quotidiana<\/h3>\n

    Se ami alternare bollicine, vino bianco nella cantinetta<\/strong> e rossi strutturati, una cantinetta a doppia zona<\/strong> \u00e8 quello che fa per te. Con uno scomparto superiore a 6-8 \u00b0C e uno inferiore a 14-16 \u00b0C, potrai servire ogni tipo di vino alla giusta temperatura, senza attese. Un modello da 42 bottiglie \u00e8 l’ideale per chi ama variare e ha esigenze diverse a ogni pasto.<\/p>\n

    Tecnologie di raffreddamento a confronto<\/h3>\n

    Ogni sistema di raffreddamento raggiunge la temperatura<\/strong> desiderata, ma va scelto in base alle condizioni ambientali. Conoscere pro e contro ti aiuter\u00e0 a trovare la soluzione pi\u00f9 adatta per conservare<\/strong> i tuoi vini al meglio.<\/p>\n

      \n
    1. Compressore<\/strong>: potente e stabile, mantiene la temperatura anche con caldo intenso (fino a 30 \u00b0C), ma pu\u00f2 generare lievi vibrazioni, da considerare per vini molto invecchiati.<\/li>\n
    2. Termoelettrico<\/strong>: silenzioso e senza vibrazioni, perfetto per ambienti domestici; per\u00f2, diventa meno efficace sopra i 26-27 \u00b0C.<\/li>\n<\/ol>\n

      Se cerchi la massima silenziosit\u00e0, il termoelettrico \u00e8 l’ideale. Se invece vivi in una zona calda, il compressore garantir\u00e0 condizioni ottimali<\/strong> anche in estate.<\/p>\n

      Perch\u00e9 il frigorifero domestico non basta per conservare il vino<\/h2>\n

      Il frigorifero di casa \u00e8 troppo freddo (sotto i 6-7 \u00b0C) e produce vibrazioni dannose per il corretto invecchiamento dei vini rossi<\/strong> e bianchi di pregio. Sbalzi termici, luce intensa e odori alimentari compromettono l’evoluzione del vino, rendendolo adatto solo a una conservazione di breve durata.<\/p>\n

      Una cantinetta frigo<\/strong> professionale risolve questi problemi grazie a tecnologie studiate per preservare aromi, struttura e umidit\u00e0<\/strong> dei tappi.<\/p>\n

        \n
      1. Protezione dalla luce<\/strong>: vetro anti-UV e luci LED a bassa emissione evitano ossidazioni.<\/li>\n
      2. Assorbimento vibrazioni<\/strong>: supporti ammortizzati proteggono i sedimenti.<\/li>\n
      3. Filtrazione aria<\/strong>: filtri al carbone attivo riducono contaminazioni da odori esterni.<\/li>\n
      4. Controllo dell’umidit\u00e0<\/strong>: mantiene livelli ideali (50%-75%) per preservare i tappi.<\/li>\n<\/ol>\n

        Il frigorifero convenzionale pu\u00f2 essere utile solo pochi giorni prima dell’apertura. Per una conservazione a lungo termine, una cantinetta temperata<\/strong> \u00e8 la scelta migliore per chi vuole conservare il vino<\/strong> con qualit\u00e0 professionali.<\/p>\n

        Umidit\u00e0 e ventilazione: alleati invisibili della conservazione<\/h2>\n

        Per conservare il vino in modo ottimale, l’umidit\u00e0 gioca un ruolo cruciale insieme alla temperatura. L’umidit\u00e0 ideale<\/strong> in cantina dovrebbe rimanere tra il 50% e il 75%, con valori migliori attorno al 70-75% per mantenere il sughero perfettamente elastico ed evitare che si secchi troppo rapidamente.<\/p>\n

        Come monitorare e regolare l’umidit\u00e0<\/h3>\n

        Per assicurare le condizioni perfette, usa un igrometro per tenere sotto controllo i livelli di umidit\u00e0. Se scendono sotto il 50%, puoi intervenire con un piccolo umidificatore o anche solo con una bacinella d’acqua. Al contrario, se superano l’80%, sar\u00e0 necessario un deumidificatore per prevenire la formazione di muffe. In questo modo manterrai una temperatura stabile<\/strong> e le condizioni ideali per la tua collezione.<\/p>\n

        Importanza della ventilazione interna<\/h3>\n

        Un buon sistema di ventilazione \u00e8 essenziale per evitare sbalzi termici tra i diversi ripiani. Grazie a ventilatori o sistemi di ricircolo integrati, le moderne cantinette possono limitare le differenze di temperatura a circa 1\u00b0C. Questo assicura una distribuzione uniforme del fresco su tutti i livelli, fondamentale per conservare il vino nelle migliori condizioni.<\/p>\n

        Posizionamento corretto delle bottiglie<\/h3>\n

        Per una conservazione perfetta, \u00e8 importante disporre le bottiglie orizzontalmente. Questa posizione mantiene il tappo umido e previene l’ingresso d’aria. Scegli scaffali in legno o metallo con supporti orizzontali e abbinali a un ambiente ben ventilato: cos\u00ec eviterai che odori indesiderati penetrino nelle tue preziose bottiglie.<\/p>\n

        I quattro pilastri per conservare il vino in modo impeccabile sono: temperatura ideale<\/strong> (11-12\u00b0C per bianchi, leggermente di pi\u00f9 per rossi), umidit\u00e0<\/strong> controllata (70-75%), ventilazione costante e bottiglie coricate. Con strumenti come igrometri e termometri, e magari l’uso di gas inerti, puoi preservare gli aromi fino a 30 giorni, scongiurando ossidazioni e sbalzi termici bruschi.<\/p>\n

        Scopri come mantenere la temperatura ideale in cantinetta<\/a><\/p>\n

        Conservare bottiglie aperte: tecnologia e temperatura<\/h2>\n

        Aprire una bottiglia di vino \u00e8 un momento piacevole, ma espone il vino a due nemici implacabili: l’ossigeno e la temperatura dei vini<\/strong>, entrambi in grado di comprometterne rapidamente la qualit\u00e0. Mentre l’ossigeno, dopo un iniziale effetto positivo sull’aroma, finisce per ossidare i profumi e i sapori, una temperatura<\/strong> troppo elevata accelera questo processo, rovinando irreparabilmente il vino.<\/p>\n

        Oggi \u00e8 fondamentale trovare metodi pratici per conservare<\/strong> le bottiglie aperte pi\u00f9 a lungo, riducendo gli sprechi e mantenendo intatta la qualit\u00e0 del vino. Basti pensare che se nel 1950 un italiano consumava in media 123 litri all’anno, oggi si beve circa una bottiglia a settimana (45 litri annui), a dimostrazione di come sia cambiato l’approccio, con una maggiore attenzione alla qualit\u00e0 piuttosto che alla quantit\u00e0.<\/p>\n

        Soluzioni tradizionali e loro limiti<\/h3>\n

        Mettere in frigo un vino bianco<\/strong> aperto con il suo tappo originale pu\u00f2 allungarne la durata al massimo di qualche giorno. Le pompe sottovuoto, invece, rimuovono s\u00ec l’aria, ma con essa estraggono anche preziose molecole aromatiche, impoverendo il vino e garantendo risultati limitati nel tempo.<\/p>\n

        Sistema Wikeeps: inertizzazione professionale<\/h3>\n

        WIKEEPS rivoluziona la conservazione grazie all’inertizzazione con una miscela di gas neutri (80% Argon e 20% CO\u2082), che sostituisce progressivamente l’aria nella bottiglia. Ogni volta che si versa il vino, il gas occupa lo spazio vuoto, creando un’atmosfera protettiva che preserva aroma e struttura fino a 30 giorni.<\/p>\n

        I principali vantaggi del sistema:<\/p>\n

          \n
        1. Adatto a qualsiasi formato di bottiglia, dalle classiche da 0,75 l alle Imp\u00e9riale da 6 litri<\/li>\n
        2. Multifunzionale: serve con eleganza, ossigena quando serve e conserva perfettamente<\/li>\n
        3. Perfetto sia per ristoranti che per appassionati a casa<\/li>\n
        4. Mantiene inalterate tutte le caratteristiche organolettiche del vino<\/li>\n<\/ol>\n

          Abbinando WIKEEPS a una cantinetta vino<\/strong> regolata alla giusta temperatura<\/strong>, si pu\u00f2 finalmente dire addio ai secchielli e al ghiaccio improvvisato, gustando sempre il vino al massimo della sua espressione. Per gli spumanti aperti, soluzioni dedicate come Coravin Sparkling permettono invece di conservarne pressione e freschezza ben oltre le canoniche 48-72 ore.<\/p>\n

          Consigli pratici per ottimizzare la tua cantinetta<\/h2>\n

          Posizionamento strategico<\/h3>\n

          Per un funzionamento ideale, posiziona la cantinetta lontano da fonti di calore come forni o termosifoni e dalla luce diretta del sole. Questo eviter\u00e0 sbalzi termici (temperatura differenziata<\/strong>) dannosi per i vini. Ricorda di lasciare almeno 5 cm di spazio libero attorno all’apparecchio per permettere una buona ventilazione e prevenire il surriscaldamento del motore.<\/p>\n

          Manutenzione regolare<\/h3>\n

          Per garantire prestazioni ottimali:<\/p>\n

            \n
          1. Pulisci mensilmente guarnizioni e filtri per mantenere la tenuta ermetica<\/li>\n
          2. Monitora spesso igrometro e termostato – una costante umidit\u00e0<\/strong> tra il 50-70% e una stabile temperatura<\/strong> sono fondamentali<\/li>\n
          3. Imposta la temperatura di conservazione<\/strong> 2\u00b0C pi\u00f9 bassa del necessario, cos\u00ec compenserai eventuali fluttuazioni quando apri lo sportello<\/li>\n<\/ol>\n

            Organizzazione interna efficace<\/h3>\n

            Disponi le bottiglie in modo intelligente:<\/p>\n

              \n
            1. Colloca i vini da invecchiamento nella parte posteriore (la pi\u00f9 stabile)<\/li>\n
            2. Poni in primo piano quelli pronti al consumo per una rotazione rapida<\/li>\n
            3. Lascia il 15% circa dello spazio vuoto per favorire la circolazione d’aria<\/li>\n<\/ol>\n

              Etichettare ogni bottiglia con data d’acquisto e periodo di maturazione previsto ti aiuter\u00e0 a gestire al meglio la tua collezione.<\/p>\n

              Comportamenti d’uso ottimali<\/h3>\n

              Per conservare correttamente il vino richiede alcune accortezze:<\/p>\n

                \n
              1. Evita di riporre cibi aperti che potrebbero trasmettere odori<\/li>\n
              2. Controlla regolarmente la perfetta chiusura della porta – anche piccoli spazi vuoti alterano la temperatura<\/strong> interna<\/li>\n
              3. Imposta 10-12\u00b0C per i bianchi e 14-16\u00b0C per i rossi (se disponi di una zona di temperatura<\/strong> separata)<\/li>\n<\/ol>\n

                Accessori utili<\/h3>\n

                Alcuni strumenti possono migliorare l’esperienza:<\/p>\n

                  \n
                1. Secchiello refrigerante per servire alla temperatura<\/strong> perfetta in pochi minuti<\/li>\n
                2. Sistemi di conservazione sotto vuoto (come Coravin) per mantenere intatto il vino aperto<\/li>\n
                3. Igrometro digitale per monitorare con precisione l’umidit\u00e0<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                  Cantina di servizio vs cantina di invecchiamento<\/h2>\n

                  La scelta tra queste due soluzioni dipende dal tipo di vini che desideri conservare<\/strong> e dal periodo di affinamento previsto.<\/p>\n

                  Cantina di servizio per consumo quotidiano<\/h3>\n

                  Ideale per chi beve abitualmente vini giovani (entro 3 anni), una buona cantinetta mantiene una temperatura<\/strong> costante tra 8\u00b0C (bianchi) e 14\u00b0C (rossi). Pur in ambienti domestici, protegge efficacemente dalle oscillazioni termiche esterne, mantenendo sempre vini pronti da bere.<\/p>\n

                  Cantina di invecchiamento per grandi riserve<\/h3>\n

                  Per vini pregiati destinati a lunghi invecchiamenti (5-20+ anni), serve una vera cantina<\/strong> professionale con:<\/p>\n

                    \n
                  1. Un sistema di raffreddamento ultra-stabile con variazione massima di \u00b10.5\u00b0C<\/li>\n
                  2. Controllo preciso dell’umidit\u00e0<\/strong> tra 60-65%<\/li>\n
                  3. Assoluta protezione da vibrazioni e raggi UV<\/li>\n<\/ol>\n

                    Scegliere secondo le proprie esigenze<\/h3>\n

                    Per un privato:<\/p>\n

                      \n
                    1. 40-80 bottiglie: cantinetta compatta con doppia zona di temperatura<\/strong><\/li>\n
                    2. 100-300 bottiglie: armadio vinario con controllo elettronico avanzato<\/li>\n
                    3. Oltre 500 bottiglie: vera cantina<\/strong> climatizzata, possibilmente interrata<\/li>\n<\/ol>\n

                      Ricorda che una corretta temperatura di conservazione<\/strong> \u00e8 essenziale sia per il consumo immediato che per l’affinamento pluriennale.<\/p>\n

                      In conclusione, mentre una cantinetta da tavolo basta per mantenere vini da bere entro breve, una collezione d’annata richiede una soluzione professionale in grado di garantire stabilit\u00e0 termica, perfetta umidit\u00e0<\/strong> e protezione totale per decenni.<\/p>\n

                      <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                      Scopri la temperatura ottimale per conservare vino in cantinetta: 8-18\u00b0C per conservazione, 6-8\u00b0C spumanti, 14-16\u00b0C rossi. Consigli pratici su mono\/bizona, umidit\u00e0 e servizio.<\/p>\n","protected":false},"author":551,"featured_media":17310,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[306,280],"tags":[359],"class_list":["post-23109","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-a-proposito-di-wikeeps","category-conservazione-del-vino","tag-bordeaux-it"],"yoast_head":"\nTemperatura ideale conservazione vino in cantinetta: guida completa<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Scopri la temperatura ottimale per conservare vino in cantinetta: 8-18\u00b0C per conservazione, 6-8\u00b0C spumanti, 14-16\u00b0C rossi. Consigli pratici su mono\/bizona, umidit\u00e0 e servizio.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/temperatura-di-conservazione-del-vino\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Temperatura ideale conservazione vino in cantinetta: guida completa\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Scopri la temperatura ottimale per conservare vino in cantinetta: 8-18\u00b0C per conservazione, 6-8\u00b0C spumanti, 14-16\u00b0C rossi. Consigli pratici su mono\/bizona, umidit\u00e0 e servizio.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/temperatura-di-conservazione-del-vino\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Wikeeps\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/wikeepsFr\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-08-04T12:53:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-11-18T10:11:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.wikeeps.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Wikeeps-System-on-table.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1399\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"466\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Laurent Prigent\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@WIKEEPS\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@WIKEEPS\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Laurent Prigent\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.wikeeps.com\\\/it\\\/temperatura-di-conservazione-del-vino\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.wikeeps.com\\\/it\\\/temperatura-di-conservazione-del-vino\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Laurent Prigent\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.wikeeps.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/9533d59e9a6af1774531ac1bc57e4ba9\"},\"headline\":\"Temperatura ideale conservazione vino in cantinetta: guida completa\",\"datePublished\":\"2023-08-04T12:53:51+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-18T10:11:40+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.wikeeps.com\\\/it\\\/temperatura-di-conservazione-del-vino\\\/\"},\"wordCount\":1938,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.wikeeps.com\\\/it\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.wikeeps.com\\\/it\\\/temperatura-di-conservazione-del-vino\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.wikeeps.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/07\\\/Wikeeps-System-on-table.png\",\"keywords\":[\"#Bordeaux\"],\"articleSection\":[\"A proposito di Wikeeps\",\"Conservazione del vino\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.wikeeps.com\\\/it\\\/temperatura-di-conservazione-del-vino\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.wikeeps.com\\\/it\\\/temperatura-di-conservazione-del-vino\\\/\",\"name\":\"Temperatura ideale conservazione vino in cantinetta: guida completa\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.wikeeps.com\\\/it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.wikeeps.com\\\/it\\\/temperatura-di-conservazione-del-vino\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.wikeeps.com\\\/it\\\/temperatura-di-conservazione-del-vino\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.wikeeps.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/07\\\/Wikeeps-System-on-table.png\",\"datePublished\":\"2023-08-04T12:53:51+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-18T10:11:40+00:00\",\"description\":\"Scopri la temperatura ottimale per conservare vino in cantinetta: 8-18\u00b0C per conservazione, 6-8\u00b0C spumanti, 14-16\u00b0C rossi. Consigli pratici su mono\\\/bizona, umidit\u00e0 e servizio.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.wikeeps.com\\\/it\\\/temperatura-di-conservazione-del-vino\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.wikeeps.com\\\/it\\\/temperatura-di-conservazione-del-vino\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.wikeeps.com\\\/it\\\/temperatura-di-conservazione-del-vino\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.wikeeps.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/07\\\/Wikeeps-System-on-table.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.wikeeps.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/07\\\/Wikeeps-System-on-table.png\",\"width\":1399,\"height\":466,\"caption\":\"Wikeeps service du vin\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.wikeeps.com\\\/it\\\/temperatura-di-conservazione-del-vino\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.wikeeps.com\\\/it\\\/vino-al-calice\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Temperatura ideale conservazione vino in cantinetta: guida completa\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.wikeeps.com\\\/it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.wikeeps.com\\\/it\\\/\",\"name\":\"Wikeeps\",\"description\":\"Service, a\u00e9ration et conservation | vin au verre\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.wikeeps.com\\\/it\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.wikeeps.com\\\/it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.wikeeps.com\\\/it\\\/#organization\",\"name\":\"Wikeeps\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.wikeeps.com\\\/it\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.wikeeps.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.wikeeps.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/01\\\/Logo-Wikeeps.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.wikeeps.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/01\\\/Logo-Wikeeps.png\",\"width\":1000,\"height\":184,\"caption\":\"Wikeeps\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.wikeeps.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/wikeepsFr\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/WIKEEPS\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/wikeeps\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.wikeeps.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/9533d59e9a6af1774531ac1bc57e4ba9\",\"name\":\"Laurent Prigent\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/02724f4a511dc2b29adea07e86ba232e43d2c6bc729f4b66504f2bc698619e16?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/02724f4a511dc2b29adea07e86ba232e43d2c6bc729f4b66504f2bc698619e16?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/02724f4a511dc2b29adea07e86ba232e43d2c6bc729f4b66504f2bc698619e16?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Laurent Prigent\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/wikeeps.com\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Temperatura ideale conservazione vino in cantinetta: guida completa","description":"Scopri la temperatura ottimale per conservare vino in cantinetta: 8-18\u00b0C per conservazione, 6-8\u00b0C spumanti, 14-16\u00b0C rossi. Consigli pratici su mono\/bizona, umidit\u00e0 e servizio.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/temperatura-di-conservazione-del-vino\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Temperatura ideale conservazione vino in cantinetta: guida completa","og_description":"Scopri la temperatura ottimale per conservare vino in cantinetta: 8-18\u00b0C per conservazione, 6-8\u00b0C spumanti, 14-16\u00b0C rossi. Consigli pratici su mono\/bizona, umidit\u00e0 e servizio.","og_url":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/temperatura-di-conservazione-del-vino\/","og_site_name":"Wikeeps","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/wikeepsFr","article_published_time":"2023-08-04T12:53:51+00:00","article_modified_time":"2025-11-18T10:11:40+00:00","og_image":[{"width":1399,"height":466,"url":"https:\/\/www.wikeeps.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Wikeeps-System-on-table.png","type":"image\/png"}],"author":"Laurent Prigent","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@WIKEEPS","twitter_site":"@WIKEEPS","twitter_misc":{"Scritto da":"Laurent Prigent","Tempo di lettura stimato":"4 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/temperatura-di-conservazione-del-vino\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/temperatura-di-conservazione-del-vino\/"},"author":{"name":"Laurent Prigent","@id":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/#\/schema\/person\/9533d59e9a6af1774531ac1bc57e4ba9"},"headline":"Temperatura ideale conservazione vino in cantinetta: guida completa","datePublished":"2023-08-04T12:53:51+00:00","dateModified":"2025-11-18T10:11:40+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/temperatura-di-conservazione-del-vino\/"},"wordCount":1938,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/temperatura-di-conservazione-del-vino\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.wikeeps.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Wikeeps-System-on-table.png","keywords":["#Bordeaux"],"articleSection":["A proposito di Wikeeps","Conservazione del vino"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/temperatura-di-conservazione-del-vino\/","url":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/temperatura-di-conservazione-del-vino\/","name":"Temperatura ideale conservazione vino in cantinetta: guida completa","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/temperatura-di-conservazione-del-vino\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/temperatura-di-conservazione-del-vino\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.wikeeps.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Wikeeps-System-on-table.png","datePublished":"2023-08-04T12:53:51+00:00","dateModified":"2025-11-18T10:11:40+00:00","description":"Scopri la temperatura ottimale per conservare vino in cantinetta: 8-18\u00b0C per conservazione, 6-8\u00b0C spumanti, 14-16\u00b0C rossi. Consigli pratici su mono\/bizona, umidit\u00e0 e servizio.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/temperatura-di-conservazione-del-vino\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/temperatura-di-conservazione-del-vino\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/temperatura-di-conservazione-del-vino\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.wikeeps.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Wikeeps-System-on-table.png","contentUrl":"https:\/\/www.wikeeps.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Wikeeps-System-on-table.png","width":1399,"height":466,"caption":"Wikeeps service du vin"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/temperatura-di-conservazione-del-vino\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/vino-al-calice\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Temperatura ideale conservazione vino in cantinetta: guida completa"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/#website","url":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/","name":"Wikeeps","description":"Service, a\u00e9ration et conservation | vin au verre","publisher":{"@id":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/#organization","name":"Wikeeps","url":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.wikeeps.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Logo-Wikeeps.png","contentUrl":"https:\/\/www.wikeeps.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Logo-Wikeeps.png","width":1000,"height":184,"caption":"Wikeeps"},"image":{"@id":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/wikeepsFr","https:\/\/x.com\/WIKEEPS","https:\/\/www.instagram.com\/wikeeps\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/#\/schema\/person\/9533d59e9a6af1774531ac1bc57e4ba9","name":"Laurent Prigent","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/02724f4a511dc2b29adea07e86ba232e43d2c6bc729f4b66504f2bc698619e16?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/02724f4a511dc2b29adea07e86ba232e43d2c6bc729f4b66504f2bc698619e16?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/02724f4a511dc2b29adea07e86ba232e43d2c6bc729f4b66504f2bc698619e16?s=96&d=mm&r=g","caption":"Laurent Prigent"},"sameAs":["https:\/\/wikeeps.com"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23109","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/551"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23109"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23109\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33851,"href":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23109\/revisions\/33851"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17310"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23109"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23109"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23109"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}