{"id":20636,"date":"2022-06-17T17:39:14","date_gmt":"2022-06-17T15:39:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wikeeps.com\/non-categorizzato\/preserving-wine-the-essential-equipment\/"},"modified":"2025-01-31T11:26:40","modified_gmt":"2025-01-31T10:26:40","slug":"conservazione-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/conservazione-del-vino\/","title":{"rendered":"La cantinetta vino, l\u2019attrezzatura essenziale"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=&#8221;1&#8243; admin_label=&#8221;section&#8221; _builder_version=&#8221;4.16&#8243; global_colors_info=&#8221;{}&#8221; custom_padding=&#8221;3px|||||&#8221;][et_pb_row admin_label=&#8221;row&#8221; _builder_version=&#8221;4.16&#8243; background_size=&#8221;initial&#8221; background_position=&#8221;top_left&#8221; background_repeat=&#8221;repeat&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;][et_pb_column type=&#8221;4_4&#8243; _builder_version=&#8221;4.16&#8243; custom_padding=&#8221;|||&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221; custom_padding__hover=&#8221;|||&#8221;][et_pb_text admin_label=&#8221;Text&#8221; _builder_version=&#8221;4.16&#8243; background_size=&#8221;initial&#8221; background_position=&#8221;top_left&#8221; background_repeat=&#8221;repeat&#8221; global_colors_info=&#8221;{}&#8221;]<\/p>\n<h2><strong>Quale attrezzatura scegliere per conservare il vino?<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quando si apprezzano le buone bottiglie e si vuole conservare il proprio vino, ci si trova inevitabilmente di fronte al <strong>problema della loro conservazione<\/strong> e della scelta della cantinetta vino Quando si parla di conservazione del vino, si intende soprattutto che esso deve essere conservato senza rovinarsi. In questa equazione entrano diversi fattori, come la temperatura, l\u2019umidit\u00e0 e lo spazio.  <\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>Cocolare le bottiglie per preservare il vino<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">In teoria, non c\u2019\u00e8 niente di meglio di una <strong>cantina professionale<\/strong>, come quelle che si trovano nelle aziende vinicole. In effetti, <strong>la freschezza \u00e8 costante<\/strong>, indipendentemente dalle variazioni climatiche esterne nel corso dell\u2019anno.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>Una temperatura rigorosa in cantinetta vino<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si pu\u00f2 affittare uno spazio adatto o attrezzarsi a casa, con dispositivi come le <strong>cantine di conservazione<\/strong> che possono ospitare da 6 a 300 bottiglie. Queste cantinette hanno temperature che variano tra gli 11 e i 12 gradi centigradi, la temperatura ideale per la conservazione del vino bianco. Il vino rosso, invece, pu\u00f2 sopportare qualche grado in pi\u00f9.  <\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>Buona ventilazione e umidit\u00e0<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Oltre alla giusta temperatura, il vino deve essere conservato in un luogo <strong>ben ventilato,<\/strong> con un alto livello di umidit\u00e0 (idealmente tra il 70% e il 75%). Per misurarla con precisione, \u00e8 necessario investire in un <strong> igrometro.<\/strong> <\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>La posizione delle bottiglie in cantinetta vino<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Anche la posizione corretta delle bottiglie \u00e8 importante. Le bottiglie devono essere <strong>distese<\/strong> in modo che il <strong>tappo rimanga umido<\/strong>, evitando cos\u00ec che si secchi. Scegliete un modello di cantina o scaffali adatti a questa posizione. Una volta trovato il posto perfetto per conservare le bottiglie, bisogna assicurarsi che le condizioni di conservazione rimangano stabili per non disturbare il vino.   <\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>Conservare una bottiglia di vino aperta<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Come qualsiasi altra bottiglia non aperta, anche il vino aperto deve essere conservato <strong>lontano dal frigorifero. <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00c8 qui che entra in gioco Wikeeps con il suo sistema di <a href=\"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/mescita-del-vino-da-wikeeps\/\"><strong>aerazione e conservazione<\/strong><\/a> del vino al bicchiere. Il suo processo brevettato: l\u2019iniezione di un gas neutro, una miscela di Argon e CO2, nella bottiglia preserva il vino e ne mantiene tutte le qualit\u00e0 organolettiche. Questo <a href=\"https:\/\/www.wikeeps.com\/it\/prodotto\/capsule-argon\/cartucce-gas-argon-vino\/\"><strong>gas alimentare<\/strong><\/a> viene immesso nella bottiglia a ogni servizio e crea un\u2019<strong>atmosfera protettiva<\/strong> totalmente neutra nel gusto e nell\u2019odore. Protetto dall\u2019ossidazione e dal contatto con l\u2019aria, il vino conserva tutte le sue qualit\u00e0 e i suoi aromi fino a 30 giorni dopo l\u2019apertura della bottiglia. Al riparo dall&#8217;ossidazione e dal contatto con l&#8217;aria, <strong>il vino conserva tutte le sue qualit\u00e0 e aromi fino a 30 giorni<\/strong> dopo l&#8217;apertura della bottiglia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2043 size-large\" src=\"https:\/\/www.wikeeps.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Wikeeps-System-on-table-1024x341.png\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"341\" srcset=\"https:\/\/www.wikeeps.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Wikeeps-System-on-table-1024x341.png 1024w, https:\/\/www.wikeeps.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Wikeeps-System-on-table-980x326.png 980w, https:\/\/www.wikeeps.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Wikeeps-System-on-table-480x160.png 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La funzione di <strong>Wikeeps\u00ae<\/strong> \u00e8 quindi molteplice: in un\u2019unica azione si serve il vino elegantemente al bicchiere, si arieggia il vino e si inertizza la bottiglia iniettando il gas enologico <strong>Wikeeps\u00ae.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Unisciti alla comunit\u00e0 WIKEEPS!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Seguite WIKEEPS\u00ae su <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/Wikeeps\/144002492934\">Facebook<\/a>, <a href=\"http:\/\/www.twitter.com\/WIKEEPS\">Twitter<\/a> e <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/wikeeps\/\">Instagram <\/a> per essere sempre aggiornati sulle ultime novit\u00e0 del vino al bicchiere e per saperne di pi\u00f9 sui prodotti. A presto! <\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quale attrezzatura scegliere per conservare il vino? Quando si apprezzano le buone bottiglie e si vuole conservare il proprio vino, ci si trova inevitabilmente di fronte al problema della loro conservazione e della scelta della cantinetta vino Quando si parla di conservazione del vino, si intende soprattutto che esso deve essere conservato senza rovinarsi. 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