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La conservation du Champagne ouvert – BUBBL.
BUBBL. est le nouveau système qui permet de conserver le champagne ouvert ainsi que tous les vins effervescents .
Conservez vos bouteilles de Champagne, Cava et Franciacorta avec un procédé simple et efficace !
- Un bouchon « Smart Cap » qui régule la pression et permet de refermer la bouteille de façon étanche après ouverture.
- un pistolet distributeur qui embarque du gaz œnologique et qui va permettre de compresser le CO2 existant tout en protégeant de l’oxydation.
C’est en échangeant avec des clients restaurateurs que Vincent et Laurent ont décidé de développer un produit innovant, simple et efficace destiné aux amateurs et aux professionnels du Champagne.
Le produit conçu s’appelle BUBBL.
Le coffret contient tout le nécessaire pour reboucher puis conserver parfaitement deux bouteilles de vin effervescent pendant une semaine.
La cible: les amateurs de bulles et les professionnels du vin – vignerons, cavistes, hôtels-restaurants, et agents qui ont besoin , au quotidien , d’utiliser un produit pratique et efficace afin de garantir l’étanchéité et la conservation de la bouteille de Champagne ouverte.
La particularité du système BUBBL réside dans sa rapidité de mise en œuvre et sa simplicité d’utilisation .
LE SOUCIS DES RESTAURATEURS ET DES AMATEURS DE CHAMPAGNE AVEC LE SERVICE A LA COUPE :
Nous avons mis à profit nos 10 ans d’expérience dans la conservation des vins et nos 2 Brevets français.
Après 2 ans de R&D sur les vins effervescents et les gaz nécessaires pour empêcher l’oxydation, 4 impressions 3D , 20 prototypes de bouchons et le double de dégustations avec des professionnels de la filière … nous y sommes enfin parvenus.
Et quel résultat !
Simple, portable, efficace… Voici enfin BUBBL.
LA TECHNIQUE EN QUELQUES MOTS :
Le pistolet est pourvu d’une gâchette qui permet – en la pressant – de libérer le gaz comprimé à 200 bars dans la cartouche afin de monter à 2,5 bars dans la bouteille.
Le gaz injecté est un mélange idéal de CO2 (80%) et d’Azote (20%) . Il vient compresser le vin et bloque ainsi le CO2 présent dans le Champagne.
Le bouchon « Smart Cap » qui se replace après chaque « verse » permet une étanchéité parfaite de la bouteille ouverte.
Le bouchon comporte une valve de contrôle de pression et un orifice permettant l’injection du Gaz avec le pistolet.
Une pression de 5 secondes permet de mettre le processus en route.
Le gaz œnologique BUBBL. est un mélange de 80% de CO2 et 20% d’Azote développé avec notre partenaire gazier européen Linde, leader mondial dans les gaz alimentaires.
Cette formule parfaitement équilibrée permet au gaz d’empêcher l’oxydation du vin effervescent en compressant le gaz contenu dans la bouteille ce qui le protège également de l’oxygène pendant plusieurs jours .
Les cartouches de gaz BUBBL. sont disponibles par boites de 10.
L’INTERET DU SYSTEME BUBBL. ?
DEVELOPPER SANS CONTRAINTE UNE CARTE DE CHAMPAGNE A LA COUPE
