Les Dictons du Vin

En cette période de Noêl, le vin et tous les accessoires qui l’entourent reviennent à l’honneur comme chaque année.. Un client nous disait hier – tel Maître yoda – et à juste titre:  » un Wikeeps sous le Sapin, plus longtemps tu conserveras ton Vin !! Si il est vrai que Wikeeps est le cadeau favori des amateurs de vins

LIRE LA SUITE

LaurentLes Dictons du Vin

vin au verre: du gas pour la protection du vin

L’inertage est une technique assez ancienne… Cela consiste en l’injection de Gas inerte dans le vin afin d’éviter toute dissolution d’oxygène qui est naturellement contenu dans le vin. On parle ainsi de l’utilisation d’un gas de protection du vin dans les chais. L’inertage constitue ainsi la seule solution pour empécher le contact entre l’Oxygène et le vin. Il permet aussi

LIRE LA SUITE

Laurentvin au verre: du gas pour la protection du vin

La conservation du vin rouge ouvert !

La conservation du vin rouge est la moins difficile. Il est possible de le garder 2 à 3 jours selon les bouteilles. Mais qu’en est-il pour une conservation plus longue?  La température, la lumière, la composition du vin et la quantité d’oxygène dans la bouteille sont les facteurs à prendre en compte pour éviter l’altération de votre vin. Techniques de

LIRE LA SUITE

charlotteLa conservation du vin rouge ouvert !

Réalisez de fortes économies en utilisant des cartouches compatibles CORAVIN !

Les capsules du Coravin ne sont particulières qu’en raison des adaptateurs en plastique  montées sur une capsule standard de 3,5 pouces. Nous allons ainsi vous montrer comment récupérer un adaptateur qui vous servira ensuite sur toutes les cartouches compatibles achetées  et réaliser de réelles économies. Coravin fixe sur ses cartouches des capuchons en plastique qui permettent d’adaptater le format standard des cartouches à vis à leur système. Pour réaliser la manoeuvre qui suit, il vous faudra :

LIRE LA SUITE

charlotteRéalisez de fortes économies en utilisant des cartouches compatibles CORAVIN !

Le vin au verre dans la restauration

  Les tendances sur la consommation du vin évoluent, les habitudes aussi !   Les derniers chiffres publiés par des études assez sérieuses (source Baromètre Gallo 2016) nous montrent des comportements si différents de ce qu’on pu connaitre nos parents. Si la consommation des vins français dominent avec 36% des interrogés qui ne boivent que des vins francais, 83% ont

LIRE LA SUITE

LaurentLe vin au verre dans la restauration

Canicules : ça chauffe pour vos vins aussi !

Comment conserver son vin ? Nous avons tous déjà eu ce problème de conservation de nos bouteilles en ces périodes de canicule. Puisque c’est un sujet sensible et que beaucoup ne savent pas trop comment s’y prendre, nous vous proposons quelques conseils pour garder vos vins intacts, même en période de très fortes chaleurs. Tout d’abord, il faut savoir qu’un vin, peu

LIRE LA SUITE

charlotteCanicules : ça chauffe pour vos vins aussi !

Financez en crowdfunding le nouveau Frigo à vin Wikeeps !

Wikeeps est né à Langon dans les vignes, non loin de Bordeaux et de Chateau Smith Haut-Lafitte un de ses premiers  clients. Cette solution innovante a été brevetée et permet de conserver une bouteille de vin jusqu’à  3 semaines après son ouverture, tout en préservant sa palette aromatique et ses qualités organoleptiques. Cet objet d’art de la table devient un

LIRE LA SUITE

LaurentFinancez en crowdfunding le nouveau Frigo à vin Wikeeps !

Wikeeps à Vinexpo bordeaux !

Cette année 2017 verra se dérouler le prestigieux salon Vinexpo, du 18 au 21 juin au Parc des Expositions de Bordeaux. Créé en 1981, Vinexpo est un des plus grands rendez-vous du monde pour les professionnels du vin et des spiritueux. Il se déroule lors des années impaires et accueille des exposants et des acheteurs du monde entier. Se déroulant au coeur du

LIRE LA SUITE

charlotteWikeeps à Vinexpo bordeaux !

Wikeeps s’installe dans les casinos !

Les Casinos sont des endroits huppés très prisés des français pour leur côté festif et généralement luxueux. En France, il existe environ 200 casinos. Si les casinos sont réputés pour leurs jeux de hasard, ils sont également obligés en France de dispenser une activité de restauration. On y consomme généralement des spiritueux au bar. La consommation de vin y est

LIRE LA SUITE

charlotteWikeeps s’installe dans les casinos !

Dégustation de vin et oenotourisme

Avec le printemps s’ouvre la saison oenotouristique et les dégustations aux Domaines. La présentation de l’histoire des vins et leur dégustation au domaine restent le meilleur moyen de découvrir un vin.   Les dégustations se multiplient, les domaines souhaitant faire goûter leurs nouveautés et leurs meilleures bouteilles aux spécialistes et aux amateurs de vin. Cependant, tous les domaines et vignobles se heurtent à

LIRE LA SUITE

charlotteDégustation de vin et oenotourisme

Showing 1–10 of 99 results